【材料　４つ分】

サラダ油　　　少々
にんにく　　　少々
玉ねぎ　　　　８０ｇ
豚ひき肉　　　６０ｇ
エリンギ　　　３０ｇ
ホールトマト　６０ｇ
塩　　　　　　小さじ　1/４

卵　　　　　　４つ
豆乳　　　　　５０ｇ
塩　　　　　　少々　　　　　　　≪写真　左≫

１、にんにく、玉ねぎ、エリンギはみじん切りにする。ホールトマトはつぶしておく。

２、ミートソースを作る。
フライパンに、油とにんにくを入れ弱火にかけ、香りがしてきたら玉ねぎを入れる。中火にして、しんなりするまで炒める。エリンギを入れて、よく炒める。ホールトマトを入れて煮詰める。
≪写真　中央≫

３、卵を溶き、豆乳と塩を混ぜておく。
カップにミートソースと卵液を入れる。　≪写真　右≫

４、１６０〜１７０度のオーブンで焼く。

○ポイント
・給食では、卵と豆乳で作りましたが、豆乳の代わりに牛乳でもよいです。
・ミートソースの玉ねぎは、色づくくらい炒めるとさらにおいしくできまます。
エリンギは水煮のものをみじん切りにして使っています。生のエリンギを使う場合は1.２倍くらいに増やしてもよいです。

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今日から１年生の給食が始まりました。みんなおしゃべりをしないで行儀良く食べています。

１年生も含めて全校児童が整列をする対面式を行いました。どの学年もしっかり整列できています。「よろしくお願いします」の挨拶で改めてのスタートです。

定期健康診断が始まりました。今日は４年生、５年生、６年生の歯科健診です。校医の先生にしっかり挨拶をして診ていただきます。

7:50〜8:10までは朝遊びの時間です。ドッジボール、サッカー、遊具での遊び、一輪車等思い思いに体を動かしています。今日も一日良いスタートができそうです。

> 令和３年度がスタートしました。異動された先生方の紹介に驚きの声をあげたり、担任の先生の発表に歓声をあげたり、とても素直な反応の子どもたちです。明日からまた元気に登校してほしいです。
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