1月31日の給食
麦ご飯の麦は「大麦」という種類の麦です。大麦には食物繊維という栄養が、たくさん含まれています。食物繊維は私たちの体の中のコレステロールなどを包んで、体の外へ出してくれます。麦ご飯はよく噛んで食べることが大切です。よく噛んで食べてくださいね。
☆献立☆ 麦ごはん 牛乳 魚のカレーあげ 野菜のごま酢かけ じゃがいものそぼろ煮 ☆食材☆ 鶏肉・・・宮崎 さば・・・ノルウェー アイスランド もやし・・・栃木 きゅうり・・・群馬 しょうが・・・高知 にんじん・・・千葉 じゃがいも・・・北海道 玉ねぎ・・・北海道 いんげん・・・沖縄 1月28日の給食 学校給食週間献立3 昭和40年ごろ
今日の給食の主役は昭和40年代ころ、給食で牛乳に合う麺料理として考えられたソフト麺です。カレーやミートソース、今日のようなラーメンのスープに絡めて食べる献立が人気メニューでした。スープと麺を上手に絡めて食べてくださいね。
☆献立☆ タンメン 牛乳 ソフト麺 ちくわの天ぷら ナムル ☆食材☆ 豚肉・・・群馬 小松菜・・・江戸川 卵・・・群馬 にんにく・・・青森 しょうが・・・高知 にんじん・・・千葉 白菜・・・群馬 もやし・・・栃木 ねぎ・・・千葉 小松菜・・・埼玉 3年 社会科「事故や事件からくらしを守る」地域の安全について学習しました。 校外班ごとに分かれ、設備を地図にまとめました。 「こんなにあるの?」と驚き、交通量や見通しのよさと関連していることに気付きました。 オンライン学習の児童も、タブレットを使って参加しています。 1月27日の給食 学校給食週間「昭和25年ごろ」
1月24〜30日は「学校給食週間」です。「給食についてもっと知ってもらおう」ということで、昔の献立を参考にしています。
<昭和25年頃> 完全給食の始まったころの献立 アメリカから小麦の援助を受け、「パン、ミルク、おかず」の完全給食 が実施されるようになりました。この頃、大きなコッペパンにマーガリン やジャムがついていました。今回は、大きなコッペパンに個包装のいちご ジャムをつけていただきます。 コッペパン…形状はフランスの「coupe'」(クッペ)パンに似ています が、明治末期にアメリカでパン製法を学び、大正時代にイーストによ る製パン法を日本で初めて開発した田辺玄平さんによって考案され、 日本独自の発展をした、日本オリジナルのパンです。 ☆献立☆ コッペパン いちごジャム 牛乳 カレーシチュー ツナサラダ ☆食材☆ にんにく・・・青森 玉ねぎ・・・北海道 セロリー・・・愛知 にんじん・・・千葉 じゃがいも・・・北海道 りんご・・・青森 しょうが・・・高知 レモン・・・愛媛 キャベツ・・・神奈川 きゅうり・・・群馬 豚肉・・・群馬 2年生 漢字の学習1年 的あてゲーム「ぼくが守りを引き付けるから、その間に投げて。」 「守りの上を通るように投げると当たるよ。」 と、チームでの話し合いも真剣でした。 3年 音楽3年 プログラミング教育1月26日の給食 学校給食週間 1/24-30
1月24日から30日は、「学校給食週間」です。
学校給食は明治22年山形県鶴岡町の忠愛小学校で、弁当を持ってこられない子どもたちのために始まりました。しかし、昭和18年頃になると戦争が激しくなったため食料が不足して、給食もなくなりました。昭和20年8月に戦争が終わり、世の中が落ち着いた昭和21年12月24日より、学校給食が再開されました。これを記念して1月24日から30日が学校給食週間となりました。(12月24日は冬休みが始まるため、1か月遅れとなりました。) ☆献立☆ 麦ごはん 牛乳 鯖の塩焼き すいとん 野菜のゆかりかけ ☆食材☆ 鶏肉・・・宮崎 小松菜・・・江戸川 にんじん・・・千葉 大根・・・神奈川 白菜・・・群馬 ねぎ・・・千葉 キャベツ・・・神奈川 きゅうり・・・群馬 さば・・・ノルウェー 1月25日の給食
☆献立☆
大根カレー 牛乳 こんにゃくサラダ りんご ☆食材☆ 豚肉・・・群馬 大根・・・神奈川 にんにく・・・青森 玉ねぎ・・・北海道 セロリー・・・愛知 にんじん・・・千葉 りんご・・・青森 しょうが・・・高知 きゅうり・・・群馬 もやし・・・栃木 1月24日の給食
にんにくを効かせた醤油だれや塩だれで味付けし、炒めた豚肉を丼物にして、生の鶏卵を上に落した丼物を「スタミナ丼」として提供するお店もありますが、給食ではにんにくやしょうがで豚肉を炒め、醤油と豆板醤を使って味付けしました。他にも、高野豆腐やにんじん、玉ねぎ、ピーマン、たけのこも入って、野菜たっぷりのスタミナ丼に仕上げました。たくさん食べて、スタミナをつけて、寒い季節を乗り越えましょう。
☆献立☆ スタミナ丼 牛乳 卵とわかめのスープ スイートスプリング ☆食材☆ 豚肉・・・群馬 卵・・・群馬 鶏肉・・・宮崎 にんにく・・・青森 しょうが・・・高知 玉ねぎ・・・北海道 にんじん・・・千葉 ピーマン・・・高知 ねぎ・・・群馬 スイートスプリング・・・熊本 生わかめ・・・三陸 1月21日の給食 郷土料理を食べよう「奄美大島」
今日の給食は、郷土料理です。旅行に行った気分で、地域の料理を味わってみましょう。今日は「鹿児島県 奄美大島」です。
<鶏飯> 長寿の島、鹿児島県奄美地方で食べられている郷土料理です。由 来は400年前にさかのぼり、奄美の人たちが役人をもてなす料理として 作られたものです。ご飯の上に鶏肉、錦糸卵、甘く煮たしいたけ、漬物の みじん切りなどを盛り付けて、だし汁をかけていただきます。 ☆献立☆ 鶏飯 牛乳 いかとさつまいもの揚げ煮 ポンカン ☆食材☆ いか・・・ペルー 鶏肉・・・宮崎 卵・・・群馬 ポンカン・・・愛媛 いんげん・・・沖縄 にんじん・・・千葉 しょうが・・・高知 万能ねぎ・・・宮城 さつまいも・・・千葉 2年 図工 あなのむこうはどんなせかい?冒険の舞台の画用紙には、丸い穴をあけます。 もう一枚の画用紙に貼りつけて、本にします。 穴をくぐって次のページに行ったら、どんな世界が待っているのでしょう。 学校から公園へ、海から宇宙へ、テレビの中の世界へ…。 作り終えたら友達と一緒に見せ合いながら、楽しく活動しました。 5年生 ハードル走1月20日の給食 鏡開き
今日は、先日に引き続いて「鏡開き」で「白玉だんご」をいただきます。鏡開きはお正月に供えておいた鏡餅を下げて、「無病息災と延命」を祈願して食べる習慣です。江戸時代初期までの松の内(お正月期間)は1月1日から1月15日まででしたが、20日が三代将軍である徳川家光の月命日になったことで、鏡開きを1月11日に行うようになりました。ただ、関西などでは1月15日までを松の内とし、1月20日に鏡開きを行っています。
☆献立☆ ちゃんこうどん 牛乳 卵焼き 白玉しるこ ☆食材☆ 大根・・・神奈川 にんじん・・・千葉 白菜・・・群馬 ねぎ・・・千葉 玉ねぎ・・・北海道 いか・・・ペルー 豚肉・・・群馬 小松菜・・・江戸川 卵・・・群馬 鶏肉・・・宮崎 1月19日の給食
料理の味付けの基本は、「さしすせそ」と言われますが、知っていますか。料理は、調味料を入れるタイミングで味が決まります。
1「さ」砂糖 … 砂糖は味がしみ込むのが遅いので、一番最初に入れます。 また、材料を柔らかくする効果があります。 2「し」塩 … 塩はしみ込みが早いので、砂糖の次に入れます。 3「す」酢、「せ」醤油、「そ」味噌 … 酢、醤油、味噌は香りのよい調味 料です。香りが飛んでしまわないよう、仕上げの直前に入れ ます。 「さしすせそ」は、美味しく作るコツです。覚えておいてください。 ☆献立☆ 麦ごはん 牛乳 魚のかわりソースかけ じゃがいもの甘辛煮 カリカリ油揚げと野菜のおひたし ☆食材☆ ホキ・・・ニュージーランド 小松菜・・・江戸川区 ねぎ・・・千葉 じゃがいも・・・北海道 もやし・・・栃木 にんじん・・・千葉 1月18日の給食
ピザの発祥はイタリアです。生地は小麦粉に酵母、塩、水だけを加えてシンプルに作られます。手で薄く伸ばした生地を石窯で焼きます。19世紀ごろにイタリアからアメリカに伝わりました。アメリカのピザ生地は、厚みのある丸形のパン生地が主流です。その後、日本に伝わってきました。日本のピザも基本的に生地が厚めです。今日は食パンに具をのせて、アメリカンピザ風に焼き上げました。
☆献立☆ ピザトースト 牛乳 ヌードルスープ ビーンズサラダ ☆食材☆ 鶏肉・・・宮崎 生わかめ・・・三陸 ちりめんじゃこ・・・兵庫 瀬戸内 にんじん・・・千葉 ねぎ・・・千葉 いんげん・・・沖縄 じゃがいも・・・北海道 大根・・・神奈川 きゅうり・・・群馬 2年生 教科「日本語」 昔から伝わる遊びを楽しもう。羽根つきで何回打ち合えるか競ったり、竹とんぼをより高く、より遠くへ飛ばしたりと、笑顔溢れる、楽しい時間となりました。 ゴムのはたらき(3年生)2年生 体育「ボール投げゲーム」ルールはパスをつないで相手のコーンに当てたら1点、倒したら2点入ります。パスをもらうための位置や、パスをカットするための位置など、チームで話し合いながら、楽しくプレーしています。 |
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