給食ではどれくらいの残菜が出ているのか？
この日は春の料理「たけのこご飯」のメニューの日でした。たけのこの風味が香る、季節を感じる料理でしたが、たけのこの味が苦手という子供も多いです。また、混ぜご飯は、味がカレーライスのような強さがなく、具が混ざっていることからボリュームを感じやすいため、どこの学校でも残菜が残りやすいです。 砧中学校でも、比較的多くの残菜が残りました。多いところでは、２枚目の写真のように１クラスでこのくらい残っていました。この日の残菜は、混ぜご飯だけで大きいゴミ袋が２つ分程度になりました（３枚目の写真）。 給食の残菜が多くなる理由としては、給食への興味関心がない、余裕をもって食べる時間がないことなどが考えられます。しかし、砧中学校は先生と子供たちの給食への関心は決して低くはありません。まずは、レシピや作り方のさらなる工夫で、子供たちの苦手意識をなくし、自然に食べてくれるように目指していきたいと思います。 例えば今日のたけのこご飯の場合は、 ・たけのこの量が多かったので（他の具の３倍近く）、他の具よりもちょっと多いくらいに調整する ・具の鶏むね肉は火を通すと固くなるので、豚ひき肉に変えてご飯全体にコクと味の強さが行き渡るようにする といった変更をします。 給食もご家庭の料理と同じく、次につなげるための試行錯誤をしています。今日の給食についてご家庭でも話題に出していただき、子供たちも保護者のみなさまも、給食への関心と調理員さんのがんばりに今後も目を向けていただけると嬉しいです。 栄養士 岩黒 ☆ ４月２６日の給食 春の料理「たけのこご飯」でしたが… ☆
・たけのこご飯 ・焼きさば おろし醤油がけ ・田舎汁 【 産 地 】 にんじん：徳島 さやえんどう：愛知 大根：千葉 ごぼう：青森 じゃが芋：鹿児島 ねぎ：千葉 油揚げ：アメリカ・カナダ原料 さば：欧州産 こんにゃく：群馬 とり肉・ぶた肉：北海道 たけのこ：国産 米：山形県（つや姫） 【 今日 の 一言 】 今日は旬の食材、たけのこを使った炊き込みご飯でした！たけのこは国産の「水煮」の物を使っていますが、旬の季節だけに、たけのこの風味が一段と強く感じ取れました。先生たちからは、「たけのこの味がしっかり感じて美味しい」と感想を聞きましたが、子供たちにとっては苦手とするたけのこの味なので、不安は尽きませんでした。 焼きさばの大根おろしは、苦味がそれほど強くなかったので、比較的食べやすかったです。次回は、大根だけでなく、玉ねぎのみじん切りも加えてじっくり火を通すことで、甘味も強くなり、より給食向きになると思います。 混ぜご飯は、給食の中でも１番残菜が出やすい料理です。チャーハンのように人気が出るようにと、混ぜご飯に使う油揚げはあえて「油抜き」はせずに、油揚げの「油分」で混ぜたときにご飯がほどよくパラつくようにしています。今日もいろんな工夫がされた砧中の給食ですが、どのような結果になったのかは、ぜひもう１つの記事をご覧ください。 外で遊ぶか中で遊ぶか…
多目的ホールは広くてゆったり過ごせますね。 チャイムが鳴りました。さあ午後の授業です！ （副校長） 持続可能な社会のために私たちができること
持続可能な社会のために私たちができることについて意見を出し合っています。 モニターに映っているランドセルは再生ペットボトルから作られてものと紹介されていました。 フードロス対策で消費期限の近いものから消費するという考えは最近注目されていますね。割引されているものは積極的に購入していましたが、定価の物だと商品棚の奥から取ろうとしていた考えを改めていきたいと思いました。（副校長） おはようございます
生徒の登校を迎えているのは校長とI組の教員です。朝からさわやかな挨拶をするだけでも気分が晴れやかになりますね。 （副校長） AED講習会
パットの貼り方について基本的な考え方を詳しく伺いました。 AEDの蓋を開けると音声で指示されるので、その通りに行動することができますね。 毎年、年度の初めのAED講習で教職員の救急救命についての技能と知識を更新しています。（副校長） AED講習会
年に一度確認することが、いざというときに落ち着いて行動できることに繋がります。（副校長） 昼休み
図書館の利用者も多めです。静かな空間で過ごすのもいいですね。（副校長） ☆ ４月２５日 の 給食 ☆
・アスパラ入りカレーライス ・シャキシャキ野菜 ・パイナップル 【 産 地 】 米：山形県（つや姫） にんにく：青森 ・セロリ：福岡 玉ねぎ：北海道 生姜：高知 にんじん：徳島 じゃが芋：鹿児島 アスパラガス：栃木 大根：千葉 れんこん：茨城 きゅうり：埼玉 パイナップル：沖縄 とり肉：北海道 鶏ガラ：国産 【 今日 の 一言 】 今日のカレーライスは旬の食材「アスパラガス」が入っています。八百屋さんから、とても立派なアスパラガスが届きました。大きく切りすぎてしまうと、アスパラが目立ちすぎてしまい、カレーの味のバランスを崩すと考えたので、薄く斜めにスライスしてもらいました。ていねいに切ってくれた調理員さんに感謝です。 シャキシャキ野菜には、大根、れんこん、きゅうり、にんじんを使っています。名前のとおり、食感が残るように控えめにゆでてもらい、冷やした後にしょうが汁、しょうゆ、みりん、酢、三温糖を混ぜた調味液と和えています。 パイナップルは、1/16に切ったので、思ったよりも小さめでしたが、とても甘くて美味しかったです。 しかしながら、残菜としては野菜が多めに残ってしまい、カレーライスもクラスによっては少し多めに残っていました。原因としては、ご飯の量が多かったのと、シャキシャキ野菜の味が薄かったことが考えられます。５月の献立では、米の量が少なくなるよう全体的に調節しています。また、カレーがけっこう辛かったので、５月に予定しているチキンカレーはカレー粉を減らし、すりおろしのりんごや粉チーズを加えるなどの変更をしています。副菜も、福神漬けのようにしっかりとした味付けにするつもりです。今後も、生徒が無理なく自然に食べられる給食を目指していきたいと思います。 大人気カレー
この行列はカレーのおかわりです。たくさん召し上がれ！（副校長） 熱中症に気をつけて。
体育では体育科の教員が水分補給と早めの休憩について声をかけています。 暑さに慣れていないこの時期も熱中症に注意が必要です。 早寝早起き朝ごはん こまめな水分補給 早めの休憩で熱中症を予防していきましょう。 ご家庭でもお子様にお声かけいただけますと幸いです。 保健室 オンライン配信中
オンライン準備中
昨年はWIFI環境の関係で特別教室からの配信は行いませんでしたが、今年度は体育（実技）を除く全授業の配信を予定しています。授業配信は各学年1クラスから、帰りの会は全クラスからです。 朝から教員がタブレットの調整を行っています。配信については課題なども出てくるかもしれませんが、一つ一つ解決してまいります。お気づきの事がございましたら担当までお願いいたします。 ICT担当 蔵部 中野研吾 三浦航 辻章汰 検校 4月最終週です
朝から夏のような日差しですね。水筒持参など暑さ対策をお願いします。 今朝は英検の集金が行われます。受験予定のご家庭はよろしくお願いいたします。 英検の申し込みを本日行えなかった方は27日（水）朝までに英語科三浦までご提出ください。（副校長） 悔しさをバネに
決勝トーナメント初戦まで残り50日。 最後の一球まで、部員と指導陣、思いを一つに、もがいていきます。 田中智也 検校幸雄 山川建ニ（外部指導員） 気温、湿度も
グランドでも体育館でも、部活動の元気な声が響いています。 今日は久しぶりの晴れ、その中で気温上昇が気がかりです。 気候への対応が難しく、体調に不安を見せる生徒もやや見られました。 気温、湿度も把握しつつ、生徒の諸活動に、土日取り組んで参ります。 教務主任 検校幸雄 中学生からのアイデア募集
外出の機会の少ない高齢の方に参加してもらえて 砧のことを知るきっかけになるような 企画のアイデア募集とその背景についてうかがいました。 中学生が企画段階から主体的に取り組めるボランティアを地域にの方とともに考えていきたいと思います。 生徒会担当 野島 石山 黒田 田中 最終公演大成功！
２人劇のテンポの良いセリフも回を重ねるごとに磨きがかかり最高の演技ができました。 顧問は米屋のセリフだけで精いっぱいだったのに、部員の努力には頭が下がります。新入部員を迎えこれからの活動が楽しみです。 演劇部顧問 蔵部 宮林 今週ラストの授業
体育２年生、１００メートル走のタイムを測りました。なかにはもう１本測りたいと頑張っている生徒もいました。水分補給を忘れずに。 今週も全力で頑張りました。疲れていると思います。週末に充電してくださいね。 （副校長） Teams の確認
確認が終わったクラスは朝読書の続きです。 今週も頑張りましたね。 （副校長） |
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