9月20日の給食
今日の「ホキの麦味噌焼き」は、炊いた麦と味噌を混ぜた、給食室特性の「麦みそ」を魚(ホキ)の切り身にのせ、オーブンで仕上げました。ご飯も、お米と麦を一緒に炊いた「麦ご飯」です。麦は食物繊維が豊富で、お腹をきれいにする効果があります。よく噛んで召し上がれ。
☆献立☆ 麦ごはん 牛乳 ホキの麦味噌焼き かぼちゃの含め煮 野菜のゆかりかけ ☆食材☆ かぼちゃ・・・北海道 キャベツ・・・長野 きゅうり・・・長野 ホキ・・・ニュージーランド 9月16日の給食
キーマカレーの「キーマ」とはヒンディー語で「細かいもの」という意味をもっています。肉はひき肉を使い、野菜もみじん切りにしたことで、野菜の旨みもたくさん出て、まろやかなカレーになりました。このカレーをパンに挟んで、焼き上げました。よく噛んで、味わってください。
☆献立☆ キーマカレードック 牛乳 ベーコンと野菜のスープ煮 コーン入りフレンチサラダ ☆食材☆ 玉ねぎ・・・北海道 じゃがいも・・・東京 小松菜・・・茨城 豚肉・・・群馬 にんじん・・・北海道 キャベツ・・・長野 もやし・・・栃木 きゅうり・・・長野 9月15日の給食
☆献立☆
カラフル丼 牛乳 じゃがいものみそ汁 和風サラダ 冷凍みかん ☆食材☆ しょうが・・・高知 赤ピーマン・・・青森 ピーマン・・・青森 にんじん・・・北海道 ねぎ・・・青森 キャベツ・・・長野 きゅうり・・・長野 大根・・・青森 鶏肉・・・鹿児島 玉ねぎ・・・北海道 じゃがいも・・・東京 冷凍みかん・・・和歌山 生わかめ・・・三陸 1年図工「どうぶつえんにいこう」その19月14日の給食
鮭のチャンチャン焼きは、北海道の漁師町の名物料理です。鮭などの魚と野菜を鉄板で焼いて、味噌で調味した料理です。名前の由来は、「ちゃん(お父さん)が作るから」、「ちゃちゃっと作れるから」、「焼いている時に鉄板がチャンチャンと音がするから」など、いろいろといわれています。
☆献立☆ ごはん 牛乳 鮭のちゃんちゃん焼き 野菜のおかかかけ 茎わかめのきんぴら ☆食材☆ にんじん・・・北海道 キャベツ・・・長野 ピーマン・・・青森 白菜・・・長野 ごぼう・・・青森 いんげん・・・青森 玉ねぎ・・・北海道 小松菜・・・茨城 鮭・・・北海道 豚肉・・・群馬 千葉 栃木 茎わかめ・・・岩手 宮崎 3年生 りんご収穫体験 9/13(火)【1年生】「水遊び」【1年生】 生活科「いきものとなかよし」【1年生】「算数 10より大きいかず その2」9月13日の給食
今日のふりかけは、「韓国風」です。ごま油でにんにくを香りが出るまでよく炒めて、のりやごまを入れています。白いご飯が進めようにピリッとくる七味唐辛子も入っています。よく噛んで、味わってください。
☆献立☆ 麦ごはん 牛乳 韓国風ふりかけ 肉じゃがうま煮 キャベツの塩昆布かけ ☆食材☆ 豚肉・・・群馬 玉ねぎ・・・北海道 じゃがいも・・・東京 にんにく・・・青森 にんじん・・・北海道 いんげん・・・青森 キャベツ・・・長野 9月12日の給食 お月見献立・十五夜
先週の土曜日は十五夜でした。皆さんは、お月見をしましたか。十五夜とは、旧暦の8月に美しい月を眺め、秋の収穫に感謝をする行事です。十五夜は別名「中秋の名月」とも呼ばれ、すすきを飾り、豆や芋を使った料理やだんごをお供えします。今日は、十五夜は過ぎましたが、みたらしだんごでお月見献立にしています。
☆献立☆ カレー南蛮 牛乳 野菜の辛子じょうゆかけ みたらし団子 ☆食材☆ にんじん・・・北海道 ねぎ・・・青森 しめじ・・・長野 もやし・・・栃木 玉ねぎ・・・北海道 小松菜・・・茨城 豚肉・・・群馬 9月9日(金)みんなで楽しく集会(放送)9月9日の給食「重陽の節句」給食
9月9日は「重陽の節句」といわれ、平安時代初めに中国から伝わったとされています。家族の無病息災や子孫繁栄、不老長寿を願い、祝いの宴を開いたことが起源です。中国では、奇数は縁起のいい「陽の日」とされ、奇数の重なる日を祝いの日と考えられました。さらに陽の日の最大値である「9」が重なる日を「重陽」と呼び、節句の一つにしたといわれています。旧暦の9月9日は現在の10月ごろにあたり、菊の花が見頃を迎える時期です。中国では、菊は邪気を払う力を持っているとされていて、それが日本にも語り継がれ、重陽の節句では菊の花を楽しむ行事とされています。今日は、おひたしに菊の花を入れています。
☆献立☆ ひじきごはん 牛乳 おひたし(菊花入り) 豆腐汁 さつまいもの含め煮 ☆食材☆ にんじん・・・北海道 ごぼう・・・青森 もやし・・・栃木 菊の花・・・山形 白菜・・・長野 ねぎ・・・青森 さつまいも・・・千葉 小松菜・・・茨城 豚肉・・・群馬 千葉 栃木 9月8日の給食
冷やし中華は、冷やした中華麺に野菜、チャーシューやハム、錦糸卵などの色とりどりの具材を乗せて、冷たいかけ汁をかけて食べる、夏の麺料理として日本各地で食べられています。地方によって呼び方に違いがあり、西日本、特に関西では「冷麺」と呼ぶことが多く、北海道では「冷やしラーメン」とも呼ばれます。給食では、茹でた冷凍中華麺に味付け鶏肉、もやし、きゅうり、キクラゲ、にんじんなどをのせ、給食室特製の醤油だれをかけていただきます。過ぎゆく夏を惜しみながら、味わってください。
☆献立☆ 冷やし中華 牛乳 大豆とじゃこの甘辛あげ 梨 ☆食材☆ 鶏肉・・・宮崎 ちりめんじゃこ・・・兵庫 梨・・・熊本 きゅうり・・・長野 もやし・・・栃木 しょうが・・・高知 にんじん・・・北海道 9月7日の給食
沢煮椀(さわにわん)は、元々、塩漬けにした肉と千切りにした野菜を船に積み、七輪で火を炊き、船の上で食べた漁師飯が発祥といわれています。千切りにした野菜と豚肉を塩味を加えて煮て、胡椒で仕上げます。和食で胡椒が使われるのは珍しいです。今日の給食にも、胡椒を加えています。会席料理にも登場する一品です。
☆献立☆ ふわふわ高野豆腐のそぼろ丼 牛乳 野菜の胡麻和え 沢煮碗 ☆食材☆ 豚肉・・・群馬 千葉 栃木 鶏肉・・・鹿児島 しょうが・・・高知 にんじん・・・北海道 ねぎ・・・青森 いんげん・・・埼玉 もやし・・・栃木 大根・・・青森 玉ネギ・・・北海道 小松菜・・・茨城 9月6日の給食
今日は、あげパンです。いつもの「きなこあげパン」ではなく、ココアをまぶしています。ココアは、チョコレートと同じ原料のカカオ豆から脂肪分を取り除き、粉末にしたものです。ココアそのものは甘くないので、グラニュー糖を加えています。
☆献立☆ あげパン 牛乳 春雨スープ 野菜の中華風味 ☆食材☆ 豚肉・・・群馬 栃木 千葉 にんじん・・・北海道 しょうが・・・高知 ねぎ・・・青森 キャベツ・・・長野 きゅうり・・・長野 小松菜・・・茨城 2年図工「夏休みの思い出」【1年生】 算数「10より大きい数」夏休み明けの算数の学習では、「10より大きい数」について学習します。 1回目の学習では、「絵を見て、数はいくつあるのかな」、「10より多そう。どうやって数えようか」という場面です。鉛筆で数字を書いたり、絵の上にブロックを置いて数えたりしたらいいという考えが出ました。その後、10のまとまりを作れば数えやすいことに気付き、いろいろな数について10のまとまりを作ってみました。 9月5日の給食
こんにゃくは、こんにゃく芋から作られます。こんにゃく芋を茹で、水を加えながら潰し、石灰を加えて練り、茹で上げて作ります。最近はこんにゃく芋を切って乾燥、粉砕して作るこんにゃく芋の粉を使って、こんにゃくが作られています。こんにゃく芋の粉は、精製してあるため白い粉末状のもので、これをそのまま使うと、白いこんにゃくができ上がります。黒こんにゃくは、こんにゃく粉に「ひじき」や「あらめ」といった海藻を粉末にしたものを混ぜ込んで作ります。今日は、五目ご飯には白、豚汁には黒いこんにゃくを使っています。
☆献立☆ 五目ごはん 牛乳 豚汁 小松菜の乾物あえ ☆食材☆ ちりめんじゃこ・・・兵庫 瀬戸内 小松菜・・・茨城 にんじん・・・北海道 ごぼう・・・青森 いんげん・・・埼玉 大根・・・青森 さつまいも・・・千葉 ねぎ・・・青森 もやし・・・栃木 鶏肉・・・宮城 豚肉・・・群馬 2学期 給食開始 |
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