1月17日の給食 世界の料理を食べよう「韓国」
給食では、海外旅行に行った気分になれるように、いろいろな国の料理を味わってもらいたいと思います。今日は、韓国です。
韓国では、日本と同じようにお米が主食です。唐辛子やにんにく、ねぎ、生姜などの香香味野菜がたくさん使われるのが特徴です。特に、にんにくはどの料理にもほとんど使われています。これは、韓国料理がスタミナ料理といわれるようになった所以の1つでもあります。 <ヤンニョムチキン> 甘辛いたれで味付けした、鶏の唐揚げです。ヤン ニョムソースは韓国料理における合わせ調味料で、唐辛子の辛み、にん にくのうまみ、甘酸っぱいトマトソースを合わせた甘辛いソースです。 給食用にアレンジしています。 <トックスープ> トックは米で作った朝鮮半島のおもちです。もち米では なく、うるち米を原料にして作られています。日本のもち米で作るもちと 違い、粘りやのびは少なく、歯切れのよい食品です。トックスープは、野 菜や肉を入れて煮込んだお雑煮のような料理です。 ☆献立☆ 麦ごはん 牛乳 ヤンニョムチキン トックスープ 韓国風サラダ ☆食材☆ にんにく・・・青森 にんじん・・・千葉 白菜・・・茨城 青梗菜・・・茨城 万能ねぎ・・・福岡 しょうが・・・高知 キャベツ・・・愛知 ねぎ・・・茨城 レモン・・・広島 わかめ・・・三陸 鶏肉・・・宮崎 卵・・・群馬 豚肉・・・群馬 1月16日の給食
冬になると、柑橘系の果物がたくさん出てきます。今日の果物は、「はるか」です。外皮はごつごつしていて、硬く剥きにくく、レモンのような見た目です。内袋も厚く、剥いて食べる必要があります。ですが、内袋の中には果肉がぎゅっと詰まっていて、ぷちぷちとした食感が楽しめます。酸味の少ない、ぷるっとした食感が特徴です。
☆献立☆ カレーライス 牛乳 じゃこサラダ はるか ☆食材☆ にんにく・・・青森 セロリ・・・山形 にんじん・・・千葉 りんご・・・山形 しょうが・・・高知 大根・・・神奈川 きゅうり・・・群馬 玉ねぎ・・・北海道 じゃがいも・・・北海道 はるか・・・熊本 豚肉・・・群馬 生わかめ・・・三陸 ちりめんじゃこ・・・兵庫 瀬戸内海 ちぎってはってその2
制作した後は、黒板に作品を掲示して見せ合います。「森の感じが出ていてよかったです。」「題名がかっこいいです。」「鳥の羽のところが強そうでした。」友達の良いところを見付けて、発表し合いました。
【1年生】「書き初め」
2023年の教育活動が始まりました。本年もどうぞよろしくお願いします。
1年生は、初めての書き初めに取り組みました。2学期や冬休み中に練習をしましたが、その成果は…? 手本を見て、字形に気を付けながら丁寧に書くことが出来ました。力作を廊下に掲示しておりますので、学校公開の際に是非ご覧ください。 1月13日の給食
☆献立☆
ガーリックトースト 牛乳 さつまいもシチュー にんじんサラダ みかん ☆食材☆ みかん・・・大津 青島 にんにく・・・青森 パセリ・・・千葉 にんじん・・・千葉 しめじ・・・長野 ブロッコリー・・・愛知 レモン・・・広島 鶏肉・・・青森 【1年生】 音楽「ようすをおもいかべよう きらきらぼし」星空の様子を歌詞やドレミで歌い、音色に気を付けて鉄琴や鍵盤ハーモニカを使って演奏しました。初めての鉄琴に緊張していましたが、友達と助け合って取り組むことが出来ました。鉄琴だけでなく、今までの学習で使ったカスタネットやトライアングルを使って演奏したい!と、積極的に取り組む子もいました。 新学期あいさつキャンペーン
3学期が始まりました。1月11日から14日の4日間、本校3年生と船橋希望中学校の生徒が、門のところであいさつをしています。みんなと楽しく学校生活が送れるように、お互いに気持ちのよいあいさつをしていきましょう。
1年図工「ちぎってはって」その11月12日の給食
1月11日はお正月にお供えしておいた「鏡餅」を下げて割り砕き、「無病息災と延命」を祈願して食べる習慣があります。これを「鏡開き」といいます。お正月の間、年神様の居場所になっているのが鏡餅。そのため、年神様がいらっしゃる松の内の間は飾っておき、松の内が過ぎたら下げて食べて年神様をお送りします。鏡餅には年神様の魂が宿っているとされるため、鏡餅を食べることでその力を授けてもらい、1年の家族の無病息災を願います。幕の内を1月7日までとする地方では11日に、関西など松の内を15日とする地方では15日鏡開きを行う場合が多いようです。給食では「白玉しるこ」で、鏡開きです。
☆献立☆ ごはん 牛乳 魚の甘酢あんかけ おひたし 白玉しるこ ☆食材☆ 玉ねぎ・・・北海道 小松菜・・・茨城 まだら・・・ロシア アメリカ にんじん・・・千葉 ピーマン・・・高知 えのき・・・長野 椎茸・・・栃木 もやし・・・栃木 1月11日の給食
あけましておめでとうございます。今年もみんなの笑顔が見られる給食を作っていきたいと思います。
3学期最初の給食は、七草がゆ風卵雑炊です。七草がゆとは、1月7日の人日の節句の行事食です。その日の朝に「春の七草」が入ったおかゆを食べると、1年間を無病息災で過ごせるとされています。春の七草は、歌でお馴染み「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」の7種です。お正月の暴飲暴食で疲れた胃腸を労り、冬に不足しがちなビタミンも補えるおかゆです。「七草がゆは、ちょっと苦手」という人のために、今日は卵を入れた給食風七草雑炊です。 ☆献立☆ 七草風卵ぞうすい 牛乳 松風焼き 紅白なます スイートスプリング ☆食材☆ 米・・・秋田(あきたこまち) かぶ・・・千葉 ねぎ・・・千葉 セリ・・・茨城 にんじん・・・千葉 しょうが・・・高知 大根・・・神奈川 小松菜・・茨城 玉ねぎ・・・北海道 スイートスプリング・・・熊本 鶏肉・・・岩手 卵・・・群馬 |
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