☆ １２月９日（金）の 給食
・ビーフカレー ・手作り福神漬け ・みかん 【 産 地 】 にんにく：青森 生姜：高知 牛ひき肉：岡山 牛肩肉：千葉 豚レバーミンチ：国産 玉ねぎ：北海道 人参：千葉 鶏ガラ：国産 じゃが芋：北海道 フルーツチャツネ：タイ産 粉チーズ：ニュージーランド産 大根：世田谷区 きゅうり：埼玉 白ごま：スーダン・パラグアイ産 みかん：静岡 米：山形（つや姫） 【 今日 の 一言 】 今日はなんと牛肉を使ったビーフカレーです！やっぱり肉の風味やコクが違いますね。普段食べている鶏肉、豚肉もそれぞれ美味しいのですが、牛肉はたまにしか食べないので嬉しいですよね！お肉屋さんと相談して、煮込むと固くなる「牛もも」は避けて、柔らかい「牛肩肉」にして、また確実に全員に食べて欲しかったので、全体に散らばるよう「牛ひき肉」も使いました。また、これまでのカレーライスの反省と先生、生徒たちの感想をふまえてカレー粉をさらに調整。ちょっとスパイシーですが、中学生好みのカレーライスに仕上がったと思います。みんな喜んでくれるといいなぁ。 カレーのおかずには、口をさっぱりさせてくれる「福神漬け」です。きゅうりとにんじん、そして世田谷区産の大根を使っています。野菜を茹でた後に冷やして、手作りタレとからめました。さっぱりして、そして甘い、おいしい福神漬けです。「食べた後にカレーを、そしたらまた福神漬けをどうぞ！」と生徒たち全員に言ってあげたい、最高の食べ合わせです。 みかんも、皮がやわらかくてむきやすく、とっても甘くて良い物を八百屋さんが届けてくれました！ 昨日の五目あんかけそばもよく食べてくれていました！１学期は少し残菜が多めだったので、麺の量を減らしたのですが、昨日の食べっぷりなら元に戻してもいいかと思いました。そして１番驚きだったのは、「大豆とジャコの甘唐揚げ」。残菜率たったの1％でした！「子供は小魚と豆が苦手」という私の先入観を見事に壊してくれました。調理次第で、食材は生まれ変わるんですよね。調理員さんありがとうございました！ 部活動
今日は、日差しが温かく気持ちの良い天気です。 部活動の皆さん、良い天気を満喫しながら部活動に励んで下さいね。 (副校長) 12月9日
２学期のゴールに向けて。 砧中、今日も１日スタートしています。 検校幸雄 集中できる場所
学校の課題、塾の宿題、受験勉強をしています。 静かで集中できて、夕日がきれいな場所です。17:15までやっていますよ。(副校長) 学校関係者評価委員会
(副校長) ☆ １２月８日８日（木）の 給食 ☆
・五目あんかけそば ・大豆とじゃこの甘唐揚げ ・りんご 【 産 地 】 にんにく：青森 生姜：高知 豚肩ロース：岩手 玉ねぎ：北海道 人参：千葉 たけのこ水煮：福岡・熊本 鶏ガラ：国産 白菜：茨城 もやし：栃木 小松菜：埼玉 いか：ペルー産 うずら卵水煮：愛知 大豆：北海道 ちりめんじゃこ：広島 白ごま：スーダン・パラグアイ産 りんご：長野 【 今日 の 一言 】 今日は野菜たっぷり、柔らかい豚肩ロース肉と短冊イカとうずら卵も入ったあんかけ焼きそばです！蒸した中華麺の上に、とろりとしたあんかけをかけて、食べるともう最高でした！最後の味付けに、酢とごま油も入れるのですが、これも味のアクセントになっています。小松菜の緑色も、きれいです。 大豆とじゃこの甘唐揚げは、今年初挑戦！私が小学校で栄養士をしていた時も、小さい子には「食べづらいメニュー」ということもあり、コロナ禍になって以来、給食では作っていませんでした。ここ砧中学校で、給食として数年ぶりに挑戦です。レシピで見て予想するのと、実際に味わってみるのとではやはり全然違いますね。大豆は片栗粉をまぶして揚げて、ちりめんじゃこは素揚げしています。じゃこのパリパリ感がたまりません！その後にからめるタレも絶品！調理員さんが醤油と三温糖、みりんに白ごまを入れて煮詰めて作ってくれました。これなら、もう少し量を増やしてもいいかもしれません。次回はじゃこの量を中心に増やして見ようかな？ りんごは前回と同じ、サンフジです。まだまだ、これから先になるともっと甘くなる予感がする味でした。果物は時期と品種によって味が全然違うので、食べてみないとわからないのが、また楽しいです。子供たちもそう思ってくれるといいな。 昨日のご飯、鮭の塩焼き、金平炒め、かきたま汁は残菜がとても少なかったです！最近多かった白ごはんも５％、１学期の頃は１０％以上残った金平炒めも４％、鮭に関しては８枚しか残らずにたった１.２％でした。汁物も７％と、久しぶりに全て１０％未満におさまりました。やっぱり、よく食べてくれるのを見ると、ものすごく嬉しいですね。 さようなら
今日の午後も有意義に過ごしてくださいね。(副校長) よく聞いて
リスニング問題の回答を確認しました。 期間なのか、いつなのか、何を聞いているのかを聞き取ることが大切ですね。(副校長) 英語でプレゼン
比較級、最上級の学習のまとめとして発表を行っています。 ロイロノートのアンケートをクラスに行い、集計結果を英語でプレゼンしています。円グラフや、棒グラフも活用しています。注目してほしいところを指さしながら流ちょうに英語で話しています。 発表後の温かい拍手も良い雰囲気です。(副校長) 主語が変わると
何をしているのかを表現しています。主語が変わるとbe動詞が変わりますね。繰り返し発音することで、身についていきます。 教員が一人一人に伝える Verry good! が心地よいです。(副校長) 12月8日(木)
今朝も厳しい冷え込みでしたが、富士山がきれいに見えますね。 今日も一日頑張ろうという活力が沸いてきます。(副校長) 
☆ １２月７日（水）の 給食 ☆
・ご飯 ・鮭の塩焼き ・じゃが芋の金平炒め ・かきたま汁 【 産 地 】 米：山形（つや姫） 鮭：チリ産 豚肩肉：青森 人参：千葉 ごぼう：青森 糸こんにゃく：群馬 じゃが芋：北海道 白ごま：スーダン・パラグアイ産 鶏もも肉：北海道 豆腐：愛知・佐賀 ほうれん草：埼玉 ねぎ：千葉 卵：栃木 【 今日 の 一言 】 今日は和食です！そして、私が１番好きな組み合わせです！ 白ごはんと鮭の塩焼きは、ベストコンビです！これ以上の食べ合わせは思いつきません！そもそも、日本で最初の学校給食といわれている明治時代の山形県、忠愛小学校のメニューも「白むすび」と「鮭の塩焼き」です。もしかしたら、日本人の舌の記憶として受け継がれているのかもしれません。今日も脂ののった鮭の味はばつぐん！鮭は残念ながら、９月から1.４倍も値上げしてしまいましたが、身近なメニューであることは変わりないので、給食でしっかりと伝えていきたいです。また、白ご飯も最高の炊き上がり！新米になってから、水の量を1.２５倍→１.３倍と変えていきましたが、今の1.27倍が美味しく炊けることに気付いてから、毎日この分量です。 金平炒めは、ただの金平ではなくて、じゃが芋を素揚げしてホクホクにしてあります。金平の野菜と肉と、合わせて食べるともう最高！ かきたま汁は、今日もとろりとしたスープにふわふわの溶き卵です。熱い釜の前で、じっくりとていねいに卵を流し入れてくれて、調理員さん今日もありがとうございました！ 今、この記事は残菜が返ってくる前に作っています。私自身は大絶賛ですが、昨日の給食の揚げパン、サラダ、シチューでは、シチューが多く返ってきてしまいました。また、牛乳の残りがとんでもなく多かったです。揚げパンとサラダは少なかったのに…。お休みの子が多いクラスもあると思いますが、みんな、バランスよく食べて！ いい匂い
教室にアメのいい匂いが漂っています。 水溶液の実験でアメを溶かしているのですね。 食塩水とアメを溶かしたものとの違いや共通点がわかりますね。 写真を撮ってロイロノートで提出しています。 実験の後は、水溶液の特徴を確認していました。(副校長) 応援を受けて
今日は、よく晴れて日差しが暖かいですね。 校庭では、2年生がハンドボールをしています。シュートをナイスキャッチしたキーパーにみんなで拍手を送っていました。 気持ちの良い応援があって、プレーヤーも力が発揮できますね。(副校長) 全校朝礼
校長講話では、暴力はいけないことについて話がありました。 (副校長) 12月7日(水)
朝の時間帯を大切にしていますね。継続は力なりですね。(副校長) ☆ \１２月６日（火）の 給食 ☆
・セサミ揚げパン ・カラフルサラダ ・冬野菜のクリームシチュー 【 産 地 】 白ごま：スーダン・パラグアイ産 人参：千葉 きゅうり：埼玉 キャベツ：愛知 ホールコーン：アメリカ産 赤・黄ピーマン：茨城 キャベツ１０kg分：砧中農業部が学校屋上で育てた物 にんにく：青森 豚肩ロース：宮城 玉ねぎ：北海道 じゃが芋：北海道 マッシュルーム缶：インドネシア産 鶏ガラ：国産 米粉：埼玉 生クリーム：北海道 牛乳：東京牛乳 ブロッコリー：世田谷区 【 今日 の 一言 】 今日は揚げパンの新メニュー、「セサミ揚げパン」です。きな粉のように、炒った白すりごまをグラニュー糖と混ぜて、パンにまぶしています。揚げパンの甘くて美味しい味を楽しみつつ、ごまの栄養もたっぷりとれます。 カラフルサラダは、前回ハロウィンの時に出したら、１０％以上残ってきました。イタリアン風のドレッシングがとても美味しかっただけに、とても残念でした。それでも、コーン、赤ピーマン、黄ピーマン、キャベツによる、見た目の彩りがとてもきれいです。前回はドレッシングの材料に「しょうゆ」を使っていましたが、野菜の彩りを邪魔しないよう、今回は「薄口しょうゆ」に変更しました（薄口しょうゆ：普通のしょうゆよりも色が薄い。しかし、塩分は普通のしょうゆよりも高いので注意）。 さらに、キャベツは農業部が屋上庭園で大切に育ててくれた物を使っています。新鮮で、葉も固くなかったので、まさにサラダ向きでした！別の記事として取り上げているので、ぜひご覧ください！ 冬野菜のクリームシチューは、今が旬のブロッコリーが入っています。こちらは世田谷区産です。旬の時期になると、地元の野菜が使えるのがうれしいです。しかし、ブロッコリーは調理員さん泣かせの野菜。1個1個小房に切るのには、他の野菜と比べて膨大な手間がかかります。旬の物とはいえ、使う際にはその日の作業量を考えないといけません。調理員さんありがとうございました！おかげで今日も、美味しいクリームシチューになりました！こちらも、ブロッコリーの緑色がきれいです。 ☆給食で農業部が育てたキャベツを使いました（２）
元からきれいなキャベツだったので、洗いやすかったです。 調理員さんたちの華麗な手さばきにより、包丁で１個１個ていねいに切られていくキャベツたち。 その後、釜で他の野菜と一緒に茹でていきます。 にんじん、キャベツ、きゅうり、コーン、赤ピーマンと黄ピーマンと入れていき、中心温度８０度以上を確認できたら、ザルにあけて真空冷却機にかけます。 野菜が冷えたら、手作りドレッシングで和えて、無事に完成です。今日のドレッシングは、サラダ油と酢、塩、こしょう、砂糖、薄口しょうゆ、粉辛子とパプリカパウダー、バジルを混ぜたイタリアン風のドレッシングです。 農業部のみんなが素晴らしく立派なキャベツを届けてくれたおかげで、彩り豊かなサラダが無事にできあがりました！ありがとう！ ☆給食で農業部が育てたキャベツを使いました（１）
カラフルサラダで、農業部が育ててくれたキャベツを給食で使いました！ おそらく可食部だけで１０kg以上あったと思います。 八百屋さんが届けてくれたキャベツとも遜色なく、むしろ採れたての新鮮な美味しさにあふれたキャベツでした。 朝８時ごろ、農業部の生徒がプロの業者さんと同じように、給食室の納品口のインターホンを鳴らし、給食室用のザルに重さをはかりながら移し替えるところまでやってくれました。 後ろ姿、立派でしたよ！ 洗っているときも思っていたのですが、とってもきれいなキャベツでした。 きっと農業部の生徒たちが手間暇かけて、一生けんめい育ててくれたんだと思います。 朝読書
担任は、まず検温チェックを行っています。毎朝ロイロノートへの入力をありがとうございます。 感染症対策をしっかり行った上で、教育活動を行ってまいります。(副校長） |
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１月行事予定表