【 メ ニ ュ ー 】

・わかめご飯　　・ししゃもフライ
・野菜のごま和え　　・肉じゃが


【 産 地 】

米：山形（つや姫）　　ししゃも：北欧産→国内加工　　もやし：栃木
小松菜：茨城　　人参：千葉　　白ごま：スーダン・パラグアイ産
生姜：高知　　豚肩ロース：青森　　玉ねぎ：北海道
じゃが芋：北海道　　糸こんにゃく：群馬　　さやいんげん：沖縄


【 今日 の 一言 】

　学校給食週間４日目は、「肉じゃが」です。今も代表的な家庭料理ですね。あまりにも親しみすぎていて、実は発祥について諸説ある料理なんです。軽く調べてみたところ、やはり「肉じゃがの起源はこれだ！」というものがいくつかありました。
　確からしい事実をさかのぼってみると、じゃが芋は古くから江戸時代の長崎県で栽培されており、そのときからすでに「じゃが芋を煮込んだ料理」があったそうです。そこからいつかははっきりしませんが、大阪・東京で「芋と肉を煮合わせた料理」が食べられるようになり、「肉じゃが」という名前が次第に定着していって、全国に広まったようです。昔から人々に親しまれてきたことがわかります。間違いなく、日本が誇る歴史深い料理の１つなので、給食週間のメニューとして出しました。
　また、本日は２年生が校外学習で給食を食べられないため、また再登場しやすい「肉じゃが」をチョイスしたというのもあります。来週月曜日は、給食週間最終日です。全生徒が食べられるので、昔の給食の代表格「クジラの竜田揚げ」に登場してもらいます！

　さて、先ほどのとおり、今日は２年生がいません。それに伴い、食数も大幅に減ったのですが、１人分のレシピはほぼいつもどおり。しかし、仕上がり量が思ったよりも少なめになりました。この「食数」の違いにより仕上がりに変化が起こりうることが大量調理の特徴であり、難しさなんです（泣）
　そこで、いつものように生徒たちに安心して食べてもらうために、比較的お休みの多い３年生の量を少し減らして、いつもよく食べる１年生にその分多くして配りました。調理員さん、今日も細かい対応をしてくれてありがとうございます！おかげさまで、「お腹が空いた！」「足りなかった！」という声は今のところ聞いてないです。

　ししゃもフライは今日もサクサク！
　ごま和えは思ったよりも味が薄めだったので、次回作ってみてまた薄めだったら、「味噌」を増やすのを検討してみようと思います。
　肉じゃがはホクホクで味もしっかり染み込んでいました！もう少し肉を足してもいいかもしれない。
　わかめご飯は、いつもより少し固め。おこげもちょっと出やすかった？このあたりは米の量が変わったせいかもしれません。次回食数が少ない時は、ちょっと注意して見てみようと思います。

　

　
上野公園で迷ってしまった・・という班は多かった様子。思ったより広い公園で戸惑ったかな？(タブレットだけでなく、紙や看板の地図を見ることも大切。)
　ところで写真は上野公園のどこかわかるかな？今度行った時に探してみよう。

(国立博物館横　旧池田家大名屋敷表門)
(上野公園　上野大仏　(別名合格大仏))
(上野公園　清水観音堂　と　月の松)

いずれも江戸時代の建築です。

２学年



　
　

　
　　　
チェックポイントを食事場所にしていたのは賢かったかも。この班はゆっくりと行動ができました。優秀。

　
　

3年生　美術
額の中味が砧中の空に変わりました。

校舎と青空のコントラストが素敵ですね。(副校長)

気持ちをリフレッシュして、さあ5時間目ですね。(副校長)

昼休みの多目的ホール
百人一首大会に向けて生徒たちが練習に励んでいます。国語科の教員が見守っています。(副校長)

順調に進んでいます。
お昼ご飯おいしかったー！と満喫している様子です。

２年生の校外学習の班行動、順調に進んでいます。浅草は、台東区民会館３階がチェックポイントです。続々と到着しています。

3年生　技術
ウッディキューブラジオ

中学校最後の作品です。
基盤作り、木の箱の組み立てなど様々な要素があります。

磨きをかけた木の箱への愛着がわいてきますね。(副校長)

3年生　体育
バレーボールとサッカー

気温は低いですが、動けば体も温まりますね。

ナイス！　オッケー！
かけ声や拍手などチームプレーの良さが見られます。(副校長)

上野公園散策中の生徒たち。
これから上野動物園見学に向かいます。



iPhoneから送信

国立競技場のスタジアムツアーでは、実際にオリンピックで使われた場所を見ることができ、とても楽しかったようです。

上野グリーンサロンにて、チェックを受けています。

全班、出発チェックを終え、校外学習がスタートしました。

おはようございます。

今日も寒いですね。午後は雨か雪の予報もありますので、下校時は気をつけてくださいね。

2年生は、すでに校外学習に出発しています。班員で協力して、最後までやり遂げてくださいね。

3年生が使う階段に2年生からの応援メッセージが張り出されています。温かい雰囲気に包まれていますね。(副校長)

【 メ ニ ュ ー 】

・深川飯　　・さわらの生姜風味焼き
・すいとん


【 産 地 】

米：山形（つや姫）　　豚ひき肉：北海道　　人参：千葉
冷凍あさり：中国産　　油揚げ：アメリカ・カナダ原料　　生姜：高知
さわら：韓国産　　白ごま：スーダン・パラグアイ産
鶏もも肉：北海道　　ごぼう：青森　　干し椎茸：岩手
小松菜：茨城　　大根：世田谷区　　ねぎ：世田谷区・千葉


【 今日 の 一言 】

　給食週間３日目の今日は、東京都の郷土料理「深川飯」と昔からお馴染みの「すいとん」です。
　
　深川飯は、江東区の深川地区であさりの漁師さんたちが生み出した料理です。今では埋め立てによりあさりは取れなくなりましたが、東京都の代表的な郷土料理として、今も受け継がれています。あさりは冷凍の物を使用するため、一度熱湯でさっと下茹でします。あさり特有のにおいが少しやわらぎますが、旨味も抜けてしまうので茹ですぎないよう注意しました。その後、おろし生姜と酒に漬け込んで、他の具に混ぜ込みます。最後に、炊けたご飯に入れれば、深川飯の完成です！あさりの旨味と生姜の香りが絶妙に調和しており、とても美味しかったです！深川飯専門店の物と比べても、私は負けていないと思っています！

　すいとんは、小麦粉と水をこねて団子を作り、一度下茹でしてから、鰹ダシ・塩・薄口しょうゆで作った汁の中に入れました。他の具は、鶏肉・人参・ごぼう・大根・椎茸・油揚げ・ねぎ・小松菜です。団子はほどよくやわらかくて、食べてみるともちもち、中もパサパサしておらずとても美味しかったです！
　すいとんは関東大震災や戦後の食料難の時代によく作られていたそうです。厳しい時代を支えてくれた、歴史の深い料理です。私も子供の頃に時々食べたことがあり、お正月以外でお餅のような物を食べられて喜んだおぼえがあります。

　今日は３年生のお休みが特に多く、クラスによっては１５人近くのお休みがありました。最近生徒たちが「給食の残りが少なくなるよう」頑張ってくれています。そんな中で、「残したくないのに残ってしまう」といった状況を少しでも回避できるのならと思い、事前に３年生の量を少なめにし、他学年に多めに振り分けるという調整をしました。事前に先生たちからお休みについての情報をもらえたことと、細かく対応してくれた調理員さんたち、協力してくれた他学年の生徒たちのおかげです！余ってしまった牛乳を頼もしくおかわりしてくれた１年生たちも、ありがとう！
　昨日、揚げパンの日に「完食できました！」と嬉しそうに言ってくれた３年Ｂ組さんをはじめ、これまで完食してくれたクラスの生徒たちの思いを忘れずに、これからもみんなでより良い給食にしていきたいと思っています。

最近、外で遊ぶ人たちが増えていますね。

疲れた頭のリフレッシュには最適ですね。(副校長)

3年生　家庭科
中学校最後の課題は「紙刺繍」です。

習った刺繍方法を使って自由な発想でデザインします。布地でなく紙に刺繍するというのが手軽でいいですね。(副校長)

おはようございます。

今日は、3年生の都立推薦入試があります。今まで準備してきたことが発揮できるよう応援しています。

写真は先輩たちが残してくれた推薦入試情報です。1,2年生も関心のある人は見て参考にしてくださいね。(副校長)