【 メ ニ ュ ー 】

・プルコギ丼　　・青菜と豆腐の卵スープ
・ぶどうゼリー


【 産 地 】

米：山形（つや姫）　　豚肩ロース：千葉　　玉ねぎ：北海道
人参：徳島　　もやし：栃木　　りんご：青森　　にんにく：青森
生姜：高知　　白ごま：スーダン・パラグアイ産　　にら：栃木
鶏ガラ：国産　　豚肩肉：北海道　　豆腐：愛知・佐賀　　小松菜：茨城
ねぎ：茨城　　卵：栃木


【 今日 の 一言 】

　今日はプルコギ丼です。肉は柔らかい豚肩ロースを使っており、みりん・醤油で下味を漬けます。肉を炒めたら、玉ねぎ・人参・もやしを加えてさらに炒めて、手作り特製ダレをかけます。タレは、すりおろした玉ねぎ・りんご・生姜・にんにく・そして調味料は醤油・みりん・砂糖・塩・ごま油・白ごまで作っています。最後にニラを加えて完成です。ご飯にのせて食べると、とっても美味しく食べ進めることができます！野菜もたっぷり取れて、とってもヘルシー！！
　ですが、この料理の難しいところは、仕上がり量のコントロール。去年６月は、プルコギの具の量が１人分１１１gだったのですが、「少ない。足りない。」と言われました。そのため、量を増やして１人分１５５gにしてみたら、今度はご飯とおかずともにけっこう残りました。そこで目指すべき量は１３０gあたり！今日はそれよりもちょっと少なかったので、次回に向けてまた調整してみようと思います。

　青菜と豆腐の卵スープは、前回と変えて、ダシは鶏ガラだけでなくにんにくからもとるようにし、さらに具を一度油で炒めることで中華っぽさを出すようにしました。野菜はプルコギ丼でけっこう取れるので、このスープでとってほしい食品はずばり「豆腐」と「卵」！！スープだけが残ってしまうと、生徒たちがそれらの栄養を取れていないことになってしまうので、とにかく美味しくできるよう頑張りました。最後にごま油と生姜汁を加えて味見をしてみたら、「もう少し塩を入れた方が良い」と感じ、少しだけ追加しました。すると、スープ全体の味がよりはっきりしました。味がしょっぱくなることもなく、これなら中の具と一緒に、美味しく食べられるでしょう。最近スープの残菜が少ないので、このままの勢いを維持したいところです。

　ぶどうゼリーは、予想以上よりもやわらかめに仕上がりました。もうちょっと固くてもいいと思ったので、次回は寒天液と砂糖を増やして、ぶどうジュースを減らしたいと思います。

仮入部公演の最終日です。ブラッシュアップされていました。

すごい盛り上がりです。

吹奏楽部、男子バスケ部、バレーボール部、どこもよい雰囲気です。

少し寒くなってきましたね。元気に遊んでいます。

職員室前にNIEコーナーができました。新聞を読むことが学力向上に役立つことが証明されています。社会状況も分かりますね。

3年生の少人数数学です。給食の準備も進行しています。ありがとうございます。

朝からしっかり学習しています。

【 今 日 の メ ニ ュ ー 】

・わかめご飯　　・五目卵焼き
・ごま和え　　・豚汁


【 産 地 】

米：山形（つや姫）　　豚ひき肉：北海道　　豚レバーミンチ：国産
人参：徳島　　たけのこ水煮：福岡・熊本　　玉ねぎ：北海道
干し椎茸：岩手　　しらす：茨城　　卵：栃木　　糸みつば：埼玉
もやし：栃木　　小松菜：茨城　　白ごま：スーダン・パラグアイ産
豚肩肉：北海道　　大根：千葉　　じゃが芋：北海道　　みそ：国産
油揚げ：アメリカ・カナダ原料　　豆腐：愛知・佐賀　　ねぎ：茨城


【 今日 の 一言 】

　今日は卵焼きがメインの和食献立です。

　わかめご飯は今日から量を増やしました。元々よく食べるので、量を増やすことでエネルギー量の確保ができ、今日のような「卵焼き」などの肉よりも低カロリーの物と合わせやすくなります。

　卵焼きは中に具がたっぷり入っています。豚ひき肉・鉄分補給のレバーミンチ・人参・たけのこ・玉ねぎ・椎茸・しらすです。肉の旨みとコクが美味しいのですが、意外にもジューシーにしてくれているのがみじん切りにした干し椎茸。噛み締めると中からだし汁が「ジュワ〜ッ」と出てきます。

　ごま和えはもやし・小松菜・人参を茹でて冷却した後に、ごまと調味料で和えています。冬の時期は、小松菜が旬でしっかりしていたので柔らかめに茹でてもらいましたが、春になってくるにつれてそういった必要もなくなってくると思います。適度に食感を残しつつ、野菜が苦手な生徒でも食べやすいように配慮していきたいです。

　豚汁は、豚肉・人参・大根・じゃが芋・油揚げ・豆腐・ねぎを具に使っています。みそは、白みそと赤みそを使っていますが、今日は赤みそを多めにしてあります。豆腐などが入っている場合は、赤みそを多くした方が味をしっかりと感じやすくなると、去年作っていて気付きました。４月に入って汁物の残菜が劇的に少なくなりました。去年度は１０％以上の日が当たり前でしたが、今年度は１０％を常に切っており、この日の豚汁は４.６％でした！このまま生徒たちが汁物もよく食べてくれるように、美味しい味を目指して頑張っていきます。

国語と数学少人数です。よく学んでいます。

技術と音楽です。校歌を披露してくれました。ありがとうございます！

3年生、すばらしい集中力ですね。

週の始まりが体育のクラスがあります。元気に短距離を走っています。

保健室前廊下の壁面掲示です。
健康に関するクイズが
項目ごとに掲示されています。
健康診断でよく待つと思うので
読んでみてください。

さて
明日はいよいよ腎臓検診です。

1年に1度腎臓の機能について調べる大切な検査です。
忘れないよう今日のうちに
トイレの目につく場所に採尿セットを置いておくと
忘れずに済むかもしれません。
トイレだと邪魔になってしまう
他の兄弟と間違えてしまいそうな人は
自分が朝起きて必ず目にする場所に
置いてみてはどうでしょうか？
ここに置いておいたら忘れなかった！というのがあったら
教えてもらえると嬉しいです。

事情があって月曜日に採尿できず
次回の提出日に提出する人は
保健室まで伝えにきてください。

おうちの方が届けてくださる際は
9時までに保健室へをお願いいたします。

よろしくお願いいたします。

寒暖差や新しい環境での生活の緊張など
疲れも出てくる頃だと思います。
リフレッシュタイムをつくって
心も体も労わって生活を送っていきましょう。

みなさんの癒しはなんですか？

保健室

　本日は、夏季総体予選大会２回戦があり、瀬田中学校と対戦しました。
　初回、相手のミスもありながら、打線がつながり3点を先取しました。そこからは自分たちでピンチを招いて失点してしまいなかなかリズムが作れず、11-3で負けてしまいました。
　最後の大会に向けて、ストライク先行、1プレイ1アウトなど一つ一つ確認しながら、いい結果を残せるよう頑張っていこうと思います。
本日は応援ありがとうございました。
野球部顧問　田中
外部指導員　山川

男子バスケ部、バレー部、剣道部、卓球部です。

野球部、サッカー部、陸上部です。筋トレ、がんばれ！

やっぱり音楽は良いですね。

またまたおもしろい劇でした。

今日は2つの部活が1年生に発表会をしてくれました。準備中ですが、たくさん集まっています。