【 メ ニ ュ ー 】

・カレーミートドッグ　　・キャベツとコーンのサラダ
・豆乳クリームシチュー


【 産 地 】

にんにく：青森　 生姜：高知　 豚レバーミンチ：国産
豚ひき肉・大豆・玉ねぎ・人参・じゃが芋：北海道
シュレッドチーズ：アメリカ・オランダ産
きゅうり：長野　 キャベツ：群馬　 豚肩ロース：岩手
ホールコーン：アメリカ産　　生クリーム：北海道
鶏ガラ：国産　　マッシュルーム缶：インドネシア産
調理用牛乳：一部 東京牛乳使用　　米粉：埼玉
パセリ：長野


【 今日 の 一言 】

　今日はひき肉と玉ねぎのみじん切りなどで作った具をはさんだ「カレーミートドッグ」、サラダ、そして「豆乳クリームシチュー」です。
　カレーミートドッグの具は、大豆のみじん切りと豚レバーミンチも入っています。成長期に欠かせないたんぱく質や鉄分もとれて、さらに野菜や大豆に含まれる「健康に役立つ様々な栄養」もとることができます。ケチャップの味とカレーの風味、最後にのせたチーズの美味しさもあって、今日も素晴らしい仕上がりになりました！本日もクラスによって欠席者が多いため、少しでもみんなの食欲が湧くよう、工夫して作りました！

　サラダはシンプルな内容ですが、砧中の手作りドレッシングが美味しいので食べやすいです。しかし、最近サラダの残菜が多い…。去年は汁物と牛乳が多かったのですが、やはり食べる人たちが変わると、当然傾向も変わるものです。今日はパンの後に食べても、シチューの後に食べても、口の中をさっぱりとさせてくれるので、ぜひ自分好みに組み合わせながら、積極的に食べてほしいです。
　
　クリームシチューは７月に引き続き、今回も豆乳を使っています。牛乳だけで作るシチューよりも、牛乳と豆乳を合わせたほうが、夏場でも重たくなく、さっぱりとしながらクリーミーで美味しい仕上がりになります。今年の７月に、ようやくちょうど良さそうな分量に辿り着きました！しかし、本日は１年生がいないため、また分量に変化が…。思ったよりも、「もったり」としました。砧中はクリームシチューを作るとき、「ルウ」ではなく「米粉」でとろみを付けるのですが、米粉も単位が「１kg」で、いつもは３kg使います。そして、今日は「１年生なし」なので２kgに減らして作りました。それでも、量が多かったのかな？難しいです。それでも、美味しくできたので、ぜひたくさん食べて欲しいです。
　米粉でとろみをつけることで、脂肪分が少なくなってヘルシー、さらにお腹に優しいです。そして豆乳が入ることで、大豆の栄養価も加わり、さらに栄養バランスが良くなります。１つ欠点をあげるとしたら、豆乳をアレルギー除去しなければいけない生徒が食べられなくなってしまうこと。せめて、除去食も美味しく食べられるよう、精一杯作りましたので、これからもよろしくお願いします！

自作のバターに軽く塩をふりパンに挟んで、いただきまーす！

完成しました。ビンの中で丸いバターが現れました。

軽快な音楽に合わせて3分間懸命に振り続けます！

バター作りが始まります。今日は気温が少し高いので短時間でバターになるそうです。

今日の英語の授業では、ICT教育の一環として、ICTサポーターの先生と一緒にIPadを使った授業を行っています。

みんな慣れてきて程よい距離感です。牛のリズムに合わせてタイミング良く給餌できています。

牛さんとも仲良くなり一緒に記念撮影です。

社会科と体育です。

上手に搾ってくれると牛も安心してゆったりとしていてくれます。

キャーキャー言いながらもコツをつかみ上手に搾れています。人よりも2度ほど体温が高いので、手のひらで温かさを感じています。

頭を撫でたり少し距離が縮まりました。

牛の大きさに少し緊張していましたが、餌をあげることで親近感が生まれてきています。

体験の前に小林さんから酪農についての歴史やホルスタイン・ジャージなどの牛について学んでいます。

湖畔で集合写真を撮り、部屋の清掃も終わりバスに乗り込みます。
今日の体験学習は酪農です。

河口湖畔で集合写真です。富士山に雲が…

閉園式前に雲が一瞬にして消えて富士山登場してくれました。
この後の集合写真まで隠れないでください！

食事係の挨拶の後に続き、閉園式を行いました。

「昨日はよく眠れましたか？」の、係からの挨拶に元気な返事が返ってきました。

6時40分前には係り生徒は食堂前に集合。自分たちで仕事分担して、あっという間に準備をしてくれました。