【 メ ニ ュ ー 】

・チキンカレー　　・手作り福神漬け
・メロン


【 産 地 】

米：山形（つや姫）　　にんにく：青森　　生姜：高知
とり肉・人参・玉ねぎ・じゃが芋・大根：北海道
鶏レバーミンチ・鶏ガラ：国産
マンゴーチャツネ：タイ産
粉チーズ：ニュージーランド産　　きゅうり：長野
メロン：青森　　白ごま：スーダン・パラグアイ産


【 今日 の 一言 】

　９月１日金曜日は、始業式がありました。そして、いよいよ今日から給食がスタートです！

　久しぶりの給食なので、美味しく作ることができるか、給食室も緊張していましたが、調理をしていくうちに感覚がよみがえっていき、１学期と変わらぬ集中力とチームワークの良さで、気持ちよく作業ができました。そんな調理員さんたちの姿を見て、栄養士である私は「頼もしさ」を感じていました。
　夏休みが終わってしまい、生徒たちは当然「寂しさ」を感じている部分もあるかと思います。それでも、私たちがこれまでと変わらずに給食を届けることで、生徒たちが笑顔になって、学校での楽しみとして、給食を味わってもらえればと思っています。

　最初の給食は、「チキンカレー」です。とり肉はさっぱりとした味わいなので、味にコクを出すことが難しいです。そのため、「角肉」だけでなく、「ひき肉」も使うことで、肉が全体に散らばり、肉のもつ「旨味」と「コク」を感じやすいように工夫しています。また、ひき肉には使いやすい「豚レバーミンチ」も少し混ぜてあります。ちょっと「チキン」からは離れてしまいますが、中学生にとって重要な「鉄分補給」のためにも、加えてあります。
　にんにくを油で炒めて香りを出した後、肉・野菜を炒めていき、時々塩と赤ワインを振りながら全体に火が通るようにしていきます。その後、鶏ガラでとったスープを入れて煮込み、醤油・ケチャップ・マンゴーチャツネを加え、最後に油と小麦粉とカレー粉で作った「手作りカレールウ」と粉チーズを入れて出来上がりです。給食だからこそできる、たくさんの食材を煮込んだことによる旨味と、調味料の組み合わせによってできた、深い味わいのチキンカレーの出来ました！

　福神漬けは、大根・きゅうり・にんじんをいちょう、または半月に切っていき、熱湯に入れて火を通した後に冷却します。冷えたら、特製の調味液と和えます。調味液は、生姜汁・醤油・酢・三温糖・白ごまを煮立てた後に、冷やして作っています。福神漬けのさっぱり甘い味が、カレーのお供として最高に合います。
　
　今日のメロンは、少し固めで甘さもそこまで強くありませんでした。今、夏の猛暑によって野菜がダメになってしまっているようです。以前に比べて、品質が落ちてしまう物もあるかもしれませんが、１つ１つの食材を大切に調理し、大切に食べるという姿勢が、今の時期、特に大切なのかもしれません。

夏休みからの気持ちの切り替えは完璧です。みんな授業に集中しています。

「図書館だより９月号」を掲載しました。
下記リンクをクリックしてご覧ください。

図書館だより9月号

　本日、秋季軟式野球大会１回戦があり、瀬田中学校と対戦しました。
　緊張からか、初回からミスが続きなかなか自分達の流れがつくれない状況でした。３回裏にデッドボールから盗塁など足を絡めながら、相手ピッチャーの甘い球をしっかり捉え、4点を返しました。しかし、その後もなかなかうまくいかず、12-4で負けてしまいました。
　これから夏の大会まで、自分たちの課題としっかり向き合い、力をつけていきたいと思います。
　本日も暑い中、応援に来ていただきありがとうございました。

野球部顧問　田中
外部指導員　山川

砧中学校では今年度の夏から外部活は部活動毎に暑さ指数計を用意し
屋内部活については
暑さ指数計を体育館、格技室に常設し
ＷＢＧＴ値を測定しながら活動しています。

まだまだ暑い日が続いておりますので
今後も活動時は測定を行いながら
ＷＢＧＴ値３１度以上になった時は活動を中止し
涼しい部屋でクールダウンを行うなど
活動内容を検討していきます。

生活指導部

砧中保健室の記事が、保健体育関係の冊子に掲載されました。すばらしいですね。

今日から2学期がスタートしました。
皆さんの元気な姿を見て
私もパワーをもらいました。
まだまだ暑い日が続きますが
暑さとうまく付き合いながら
元気に生活を送っていきましょう。

本日ほけんだよりを配布しました。
暑熱順化などについて取り上げています。
夏休み涼しい部屋で過ごして
暑さに慣れていない人もいると思うので
少しずつ慣らしていきましょう。

9月の掲示物も
生徒がお手伝いをしてくれました。
お手伝いしてくれた生徒の皆さん、いつもありがとう。

保健室

防災の日の今日は一斉下校をします。100年前の今日、関東大震災が起きました。地震が起きた時の行動を考えながら下校します。

避難訓練、一斉下校です。また来週！

一年生の教室にも新学期の始まりに向けての担任の先生からのメッセージがあります。今学期も学校の様子をホームページに上げていきますので、チェックして下さい！

2年生の教室にも新学期の始まりに担任の先生からのメッセージが書いてあります。可愛いイラストもありました。

9月１日、2学期の始まりに担任の先生からのメッセージが書いてありました。

9月1日、第2学期始業式を行いました。校長先生の「おはようございます」の挨拶に全校生徒が大きな声で応えてくれ、その元気な姿に素晴らしい2学期になる予感がしました。
校長先生からは「相田みつを」さんの詩を交えて全校生徒へ話がありました。（詳細は砧中学校HPトップページに掲載）

夏休み最終日、先生たちも勉強しています！
本校スクールカウンセラーを講師に招いて中学生が抱える、孤独感や人間不信といった心理的な問題により、他者に相談できないときの心理状態などを勉強しています。

世田谷区内小中学校では初めて、累計のホームページアクセス数が300万回を突破しました！これからも学校の様子をお伝えしていきますので、チェックしてみてください。

給食室では調理員さんが2学期の給食の準備で台車や2700枚を超える食器を丁寧に洗ってくれています。

昨日、日本文化部の３年生にとって最後の部活動が行われました。
感謝の気持ちを込めて２年生が３年生にお茶を点てました。一色先生も来てくださり、後輩から花束ももらって名残り惜しいひとときを過ごしました。

午前中体育館では演劇部の練習が行われています。

I組3年生が、技術(栽培)の授業で育てているメロンが暑さに負けず元気に育っています。近づくと良い香りがします。

午前中、格技室では卓球部の練習が行われています。全中の試合の様子を見て勉強しているところです。その後の休憩時間には、各々が練習していました。