今月の歌はBilly JoelのUptown Girl。
中学生が歌っているのを聞き、なんだかほっこりしております。

今日は暑くなりそう。
2年生は朝読書の時間に、新聞の社説の要約という課題に取り組んでいます。

1年生のクラス前の廊下に、国語の授業で作成した「野菜博士になろう」というレポートを掲示しています。各自、一つ野菜を選んで、調べ学習をしています。どうぞご覧ください。

【 メ ニ ュ ー 】

・スパゲティみそミートソース
・じゃがコーンサラダ　　・フルーツヨーグルト


【 産 地 】
にんにく：青森　　生姜：高知　　玉ねぎ：香川
スパゲッティ：トルコ原料　　豚ひき肉・大豆：北海道
豚レバーミンチ・赤みそ：国産　　レンズ豆：アメリカ
マッシュルーム缶：インドネシア産　　セロリ：福岡
人参：千葉　　粉チーズ：ニュージーランド産
じゃが芋：長崎　　きゅうり：埼玉　　キャベツ：茨城
ホールコーン缶：タイ産　　レモン：広島
みかん缶：国産　　黄桃缶：山形
パイン缶：フィリピン産


【 今日の 一言 】

　週明けの給食は、スパゲティでスタートです！今日のソースは「みそミートソース」です！材料はにんにく・生姜・ひき肉・人参・玉ねぎ・セロリ・マッシュルーム・レンズ豆・大豆・トマトピューレ・粉チーズと通常のミートソースとほとんど変わりません。しかし、調味料は「トマトケチャップ」を一切使わずに、「赤みそ」をメインに使用している点が、大きく違っています。赤みそを軸に、塩・こしょう・砂糖・中濃ソース・チリパウダー・ナツメグ・クローブ・ベーリーフで味付けしています。最初に砧中で作ったときは、残菜も多く、評判もあまりよくありませんでした。そこから香辛料を増やし、チリパウダーを新たに加えた結果、砧中好みの味になっていき、およそ２年の歳月をかけて、今のレシピになりました。
　元々は大田区の小学校のレシピで、品川区、江東区の小学校でも実施してきましたが、とても大人気でした。しかしながら、調理にはコツが必要で、最初に具材を炒めるときに火が強いと、後で味噌を入れたときに苦味が出ることがあります。そのため、多量の味噌を使う場合は、焦らず急がず、弱火で長い時間をかけてじっくりと具材に火を通します。炒めて、水分が出てきたら煮て、４０分ほど加熱していくと、仕上がりは苦味が一切なく、みそのコクと素材のうま味・トマトの酸味と甘味が見事に調和して一体となったソースになります。今日もすごく美味しくできました！じっくり味わってもらえたらうれしいです！

　サラダのドレッシングには、マヨネーズ・にんにく・レモン汁も入っていて、じゃが芋の入ったサラダによく合います。フルーツヨーグルトも、ホイッパーで混ぜてなめらかにしたヨーグルトと砂糖の甘味、フルーツの味が最高です。

　先週金曜日に、「運動会の日」に撮影した給食動画をロイロノートで配信しました。こちらも生徒はもちろん、ご家庭の方達も一緒に見てもらえると、大変うれしいです！
　


栄養士　岩黒

I組で育てているミニトマトに花が咲いて、実がたわわに実ってきています。

図書館では、「脳と体のヒミツ」という題で、関連する書籍を集めて展示しています。
6月の図書館便りも、ホームページの配布物の中にアップされていますので合わせてご覧ください。

先週金曜日の日本文化部の生け花作品です。

6月9日(日)に夏季総体が行われました。
深沢中と対戦し、10対3で見事勝利しました。長短打、相手のミスも重なり幸先良く3点先制しました。その後４回に同点にされましたが、なんとか引き離すことができました。
苦しい瞬間やミスした後なども常に前を向いて声をかけ合い全力でプレーした結果だと思います。
15日(土)が都大会出場をかけた試合になります。一戦一戦成長してきています。都大会出場を勝ち取れるようしっかり準備していきたいと思います。
多くの方々の応援ありがとうございました！

野球部顧問　田中　泉川

今日の日本文化部は生け花です。
2、3年生は、垂態型、本勝手の3回目です。1年生は初めての生け花のため、用語や用具などの説明から丁寧に説明していきます。

６時間目は保健体育科の教育実習生の研究授業。
バスケットボールです。

保護者の方向けの進路説明会を実施しています。
内容は後ほど、オンデマンドでもご覧いただけます。

アイディア実現のために、ＩＣＴ支援員の小川さんと、作戦会議をしています。

【 メ ニ ュ ー 】

・ご飯　　・とり肉のから揚げ
・ごまドレッシングサラダ　　・かき玉汁


【 産 地 】

米（つや姫）：山形　　にんにく：青森　　生姜：高知
鶏もも肉（から揚げ・かき玉汁）：北海道　　米粉：国産
キャベツ・人参：茨城　　もやし・卵：栃木
きゅうり：埼玉　　白ごま：スーダン・パラグアイ産
ホールコーン缶：タイ産　　豆腐：愛知・佐賀
玉ねぎ：香川　　えのき：新潟　　わかめ：三陸産


【 今日の 一言 】

　今日はみんな大好きな鶏肉のから揚げです！新たな食感と味、そして調理のしやすさを求めて、今日はいつもの片栗粉に加えて、米粉も混ぜてみました！サクッとした食感が気持ちいいです！片栗粉は油の中で食材がくっつきやすい、でも米粉は食材に粉をまぶしにくいといった特徴もわかりました。どっちの方がいいのか、これから考えていくつもりです。

　今日はお休みが多いクラスがありました。から揚げは問題ないとして、ご飯やサラダ、汁物は調整した方がいいと思い、毎朝お休みの数を調理員さんに伝えるようにしています。人数に合わせて、ていねいに対応してくれるのが、本当にありがたい！
　しかし、ここで問題になってくるのが牛乳！あまりに多く残りすぎてしまうと、生徒たちの感覚が「多く残っても当たり前」といったものになりかねません。かといって、牛乳を飲める子が４本も５本も無理してたくさん飲んでしまうと、体調を崩すかもしれません。そこで、お休みが多いクラスの牛乳の本数も少し減らして調整するのですが、余ってしまった牛乳をどうするか？
　実は昨日、私が帰るときにサッカー部の生徒が声をかけてくれて、「牛乳、１本多めに入れてもらえると嬉しいです！」と言ってくれました。すごくありがたい！そういったクラスには優先的に、おまけとして配っていきたいので、みなさんこれからもどんどん意見を言ってください！ただし、「お寿司出して」や「アイス出して」など、無理なものは無理と言います（笑）　食べたい気持ちはわかるけど！

　クラスによって、個性がだんだんと出てきました。ご飯が残りやすいクラス、サラダに強いクラス、汁物が残りやすいクラス、でも牛乳は好きなクラス、飲まないクラス、それぞれ違うタイプ、強みがあってとても面白いです。
　私たちは今日も、ご飯をふっくら炊けるよう水加減に注意しながら浸水し、異物がないかていねいに確認しました。サラダは人参を長めに、きゅうりとコーンは短めに茹でるなど食材ごとに時間を変えて、しっかり冷やしてからごま油と白ごまたっぷりの手作りドレッシングで和えました。かき玉汁は、卵を入れる直前に片栗粉でとろみをつけて、火を強くして温度を上げて、溶き卵を少しずつ少しずつ入れたことで、今日もふんわりとした仕上がりになりました（熱かったです）。
　これからも一生けんめい作りますので、みなさんも「から揚げ」などの人気メニューだけでなく、全ての料理に目を向けて、大切に食べてくださいね！



栄養士　岩黒

楽しく学んでいますね。

実習は今日で終わります。お疲れ様でした。

６月も１週間が過ぎ、少しムシムシした日が増えてきました。
梅雨の熱中症に注意が必要な時期です。
湿度が高いと汗が蒸発しにくく、体温を下げることが難しくなるため、意識して水分補給をするなど熱中症を予防するための行動について心がけてみてください。

６月のほけんだよりは６月４日に生徒へロイロノートで送信しております。
内容は、「歯と口の健康習慣について」「熱中症予防について」です。

ヘルスコーナーの掲示は、こころとからだの健康についてです。
生活の中に取り入れるとよいかもしれないヒントについて掲示しています。
現在作成途中ですが、完成したら行動のヒントがもう少し増えます。
楽しみにしていてください。
今月の掲示物は、６月の表示、飾り、行動のヒントのイラスト等は、生徒がお手伝いをして作成をしてくれました。
お手伝いをしてくれる生徒の皆さんの優しさにとても心が温まります。生徒の皆さんいつもありがとう。

ほけんだより６月

保健室

こちらも、教育実習生の研究授業。
話し合い活動の結果を、タブレットを活用してまとめます。

2年生英語は、教育実習生の研究授業です。