日本の給食はどうですかね？

ガチレースでしたね。

今日の1年生の英語では、マウントテイバー校の生徒と一緒に授業をしています。6つのグループに分かれて、私は誰でしょうクイズをグループ対抗でしています。指示も英語でやりとりしていて、各グループとても盛り上がっています。

今朝は、体育館で生徒会朝礼がありました。
生徒会の生徒より、運動会への意気込みなどのお話がありました。
その後、今週より3週間いらしている、教育実習生の自己紹介がありました。

本日から３日間、オレゴン州のマウントテイバー校の生徒たちが、交流のために訪問しています。

校庭で遊んだり、ピアノを弾いたり。

【 メ ニ ュ ー 】

・豚キムチ丼　　・サムゲタン風スープ
・白玉フルーツポンチ


【 産 地 】

米（つや姫）：山形　　にんにく：青森　　生姜：高知
豚肩ロース・鶏もも小間：北海道　　玉ねぎ：佐賀
冷凍キムチ・鶏ガラ・みかん缶：国産　　人参：徳島
もやし：栃木　　白ごま：スーダン・パラグアイ産
白菜・ピーマン・チンゲンサイ・ねぎ：高知
えのき：新潟　　大根：千葉　　黄桃缶：山形
パイン缶：フィリピン産


【 今日の 一言 】

　今日は大人気の豚キムチ丼です！修学旅行から帰ってきた３年生が、久しぶりに登校する日です。疲れがたまっている中で、いかに給食で喜んでもらえるか？そう考えたら、自然とこのメニューが浮かびました。昨日に比べて、気温も高くなっています。日中活動している生徒たちにとっては、なおさら「暑い！」と感じることでしょう。キムチは酸味と辛味がそれほど強くない物を選んでいるので、お手軽にキムチの風味を味わえます。また、柔らかくてジューシーな豚肩ロースが、食べごたえ抜群！美味しい丼物として、成立させてくれています！

　給食の豚キムチ丼は、肉よりも野菜の方が断然多く、意外に思われるかもしれませんが、とてもヘルシーです！ヘルシー過ぎていつもカロリーが上がらないので、しっかりエネルギーが確保できるよう、「フルーツポンチ」や「フルーツヨーグルト」と組み合わせるようにしています。

　フルーツポンチのシロップは給食室手作りです。水・砂糖・白ワインを煮詰めたら、冷やしてフルーツと合わせます。このスッキリとした味わいが、疲れも蒸し暑さも吹き飛ばしてくれます！フルーツは、ビタミン・ミネラル・水分を多く補給できるので、熱中症予防、体の調子を整えるのに適した食品です。

　サムゲタン風スープは、最後に生姜汁で香りづけ、水溶き片栗粉でとろみ付けをしたスープです。本場のサムゲタンは、鶏肉にもち米を入れてとろみを出し、いろんな漢方を入れることで独特の香りが出るようなので、それを給食向けにアレンジしています。他のスープよりも気持ち多めに入った鶏肉と、チンゲンサイなどの野菜、そして生姜の香りとごま油の風味が、とても食欲をそそりました！また、今日の暑さを考えて、いつもより塩気を強くしました。

　最近、みんなの食欲が落ちてきているのをなんとなく感じています。今日は食べやすいように、美味しくて自然と食べ進めることができるように、意識して調整してみました！疲れたときこそ、たくさん食べてしっかり休む！当たり前のように聞こえますが、意識しないと実行できないもの。今日はぜひ、実行してください！



栄養士　岩黒

ALTの先生の母国紹介です。

2年生が学年練習をしています。
本日は、個人種目のルール等の確認と学年種目である大縄の練習をする予定です。

久しぶりに3学年揃っての朝読書。
2年生は新聞の社説を読んでいます。
みんな集中してます！

今日の農業部は、次回のトマトの苗の植え付けのための土作りと最後のスナップエンドウの収穫、更には、枝豆の収穫量をアップさせるための摘芯という作業をしています。

水泳部はプールサイドで活動しています。新しいコーチを迎えて、ストレッチと筋トレをします。筋トレはタイムを測って、プランクやサイドプランクをしていました。

I 組も格技室で運動会の練習をしています。3年生が修学旅行の振替休日のため不在ですが、「台風の目」の回る練習をしています。

2年生の体育は、体育館で大縄跳びの練習をしています。クラス全員で心を合わせて大縄を跳びます。

晴れたので、みんな出てきました。

【 メ ニ ュ ー 】

・チキンライス　　・魚のパン粉焼き
・洋風卵スープ


【 産 地 】

米（つや姫）：山形　　にんにく：青森　　卵：栃木
人参：徳島　　鶏もも肉：北海道　　ベーコン：千葉
ホキ（魚）・粉チーズ：ニュージーランド産
鶏ガラ：国産　　じゃが芋：長崎　　小松菜：茨城
玉ねぎ：佐賀　　レンズ豆：アメリカ産
ホールコーン缶：タイ産


【 今日の 一言 】

　１週間の最初の朝は雨でしたね。太陽が顔を出さないと、体の目覚めもスッキリとしないもの…。幸いにも、雨は朝の通学時間帯までとのことだったので、下校時には帰りやすい天気になっていると思います。今日のメニューは品数が３品だけで、配りやすく、食べやすい物なので、体の「慣らし」にはちょうどいいのではないでしょうか？

　今日の主食はチキンライスです。鶏肉よりも多めに人参・玉ねぎが入っています。具を炒めながら塩・こしょう・醤油で味付けをして、最後にチキンライスの「味の要（かなめ）」であるケチャップと、隠し味にカレー粉を加えてあります。

　おかずは、魚のパン粉焼きです。白身魚の「ホキ」に白ワインをふって、特製の衣を表面にまぶし、オーブンで色よく焼きあげます。衣は、パン粉・にんにく・バジル・塩・こしょう・オリーブオイル・粉チーズを混ぜて作っています。イタリアンを連想させるような香りとサクサクの食感が、柔らかい白身魚の身と合わさって、料理としての美味しさを高めてくれています。「チーズ」と「チキンライス」の味の相性もとてもいいので、組み合わせて食べるのもおすすめです！

　そして、スープは「洋風卵スープ」です。和食の「かき玉汁」や中華の「ニラ玉スープ」とは違い、ダシは鶏ガラとローリエ、味付けは塩・こしょうのみです。具を炒めるときは最初ににんにくを加熱して香りを出し、ベーコン・玉ねぎ・人参を加えていきます。ダシを入れたらじゃが芋・レンズ豆・ホールコーンを入れて煮て、最後に小松菜と水溶き片栗粉、溶き卵を入れていきます。料理によって使う材料が微妙に違いますが、砧中の卵スープに共通するところは「卵がフワフワ」なところ！今日も美味しくできました！

　４月の給食では、「チキンライス」と「チーズオムレツ」を組み合わせて「オムライス風」にしました。今月はすでに「五目卵焼き」を別日に作ったことと、メインを魚料理にしたことで、スープの方に卵を使って「オムライス風」にしました。
　メニューの組み合わせ、料理の食べ合わせによって、美味しさの印象も変わります。皆さんのお気に入りの食べ方はなんでしょうか？ぜひ、そういった自分のこだわりも、給食を通じて探してみてください！



栄養士　岩黒

今日から教育実習生がいらしています。体育科、国語科、英語科の3名です。3週間よろしくお願いします。

今日から本格的に運動会練習が始まります。1時間目は1年生とI組が、体育館と格技室に分かれて、「台風の目」の練習をしています。

たくさんのボランティア、すばらしい。

盛り上がりました！