チキンライス、美味しかったです。

全力50m走です。

和やかに楽しくがんばっていますね。

理科と国語です。

社会の地理と英語少人数です。

今日の農業部は、南門横の竹藪で竹の子掘りをしています。慣れている生徒も初めての生徒も、竹の子の芽を探して掘り進めていきます。次々と収穫出来ていました。

剣道部とバドミントン部の仮入部の様子です。上級生が個別に教えている姿が見られました。

今日の午後は、多目的室で、1年生全員と2、3年生の対象者の心臓検診をしています。並んで待っている様子と診察台の様子です。

【 メ ニ ュ ー 】

・ご飯　　・キャベツの中華サラダ
・豆腐とえびのうま煮


【 産 地 】

米（つや姫）：山形　　にんにく：青森　　生姜：高知
キャベツ：愛知　　きゅうり：群馬　　ハム：埼玉
白ごま：スーダン・パラグアイ産　　豚肩ロース：熊本
人参：徳島　　玉ねぎ・豚ひき肉：北海道
豚レバーミンチ・鶏ガラ：国産　　干し椎茸：岩手
たけのこ水煮：熊本・福岡　　豆腐：愛知・佐賀
レンズ豆：アメリカ　　いか：ペルー　　えび：インド
チンゲンサイ：茨城　　万能ねぎ：福岡


【 今日の 一言 】

　今週のスタートは、あいにくの空模様となりました。湿気を感じ、少し過ごしづらかったですね。こんな時は食欲も落ちやすくなりますが、今日のメニューは比較的食べやすいと思います。

　今日も白ごはんはふっくらとおいしく炊けました！山形県産のつや姫は粘りが強く、お米の食感も味もしっかりと感じます。

　そして、豆腐とえびのうま煮はご飯にかけて食べてもいいし、おかずとして交互に食べてもいい味になっています。みんなが納得できるくらい、ご飯にかけて食べる前提の「強い味」にはしていません。悪く言えば中途半端ですが、大皿に１点盛りができる、今の砧中の中では珍しい料理です。その分、いろんな食材を使うことができ、多めに作ってもお皿に盛りきれるので、この１品だけで栄養がかなり取れます！
　今日はほんの少しだけ味をしっかりさせるため、豆板醤をちょっと増やしてみました。それでも、その名前のとおり、「辛味」ではなく「食材の旨味」を押し出した料理なので、「辛味」はあくまで料理の味を底上げする程度です。たくさんの豆腐とひき肉・豚肩ロース、玉ねぎ・たけのこ・チンゲンサイなどの野菜、えび・いか・オイスターソースの魚介の旨味、干し椎茸、これらの食材による奥深い味わいをぜひ堪能してください！

　キャベツの中華サラダは具材にハムが入り、ドレッシングはごま油と酢・醤油・辛子を少し効かせています。「ハム」は中華料理でもよく使われている食材で、中華系の味付けと相性がいい食材という見方もできます。また、肉と野菜の旨味が合わさることで、味の相乗効果をもたらしておいしさがさらにアップ！今日のようなジトっとした日には、酸味の効いたサラダを食べて「気分爽快！疲労回復！」につなげてください！

　１年生の教室では、「もっとおかわりをしたいのにできない」といった声が時々聞こえます。「残菜が出る」ことよりも「足りないといった声が出る」ことの方が深刻な問題だと思うので、味のバランスを見ながら量を調整していくつもりです。様子を見ながら慎重に進めていきたいので、もう少し時間をください！



栄養士　岩黒

雨があがったので、生徒たちも外に出てきました。

放送委員、活動してます！

今週は雨のスタート。
穏やかな空気が流れています。

本日、陸上部は駒澤オリンピック公園陸上競技場にて行われる、
第17回東京都中学生春季陸上競技会に参加しています。
今年度1回目の大会です。
自己ベストを目指して頑張ります！
応援宜しくお願いします！
陸上競技部 黒田

あと一カ月です。計画づくりも楽しくやりましょう。

1年生向け公演が終わりました。ハナミズキ、きれいですね。

今日もクラブ活動の仮入部期間です。
吹奏楽部ではビデオによる部活紹介、イラスト部ではイラストを実際に描いてみよう、そして日本文化部では1年生と上級生の百人一首対決をしています。

今日の1年生の5、6時間目は、体育館で「いじめ防止プログラム」に参加しています。湘南DVサポートセンター講師の瀧田先生がお話してくださっています。

暑い！牛乳が美味しい！

ALTとの英語と理科の授業です。

【 メ ニ ュ ー 】

・プルコギ丼　　・青菜と豆腐の卵スープ
・ぶどうゼリー


【 産 地 】

米（つや姫）：山形　　にんにく：青森　　生姜：高知
豚肩ロース：神奈川　　人参：徳島　　鶏ガラ：国産
もやし・にら・卵：栃木　　豆腐：愛知・佐賀
小松菜：茨城　　玉ねぎ・豚肩肉（スープ）：北海道
白ごま：スーダン・パラグアイ産　　ねぎ：千葉


【 今日の 一言 】

　今日で１週間が終わります。新年度になって初めての、「連続５日間の学校生活」を経験したことになります。進級した２年生・３年生、入学した１年生、よくがんばりました！
　今日は柔らかい豚肩ロースと玉ねぎ・人参・もやしを炒めて、玉ねぎ・りんご・にんにく・生姜と調味料で作った「特製ダレ」をからめた、とっても美味しい「プルコギ丼」です！きっと、ご飯がよく進むことでしょう！しっかり食べて、野菜と肉の栄養をたっぷりとってください！

　スープは、ふわふわ卵と豆腐の食感が心地よい、「青菜と豆腐の卵スープ」です！ふわふわ卵にするコツは３つ！卵を入れる直前の火加減を強くすることと、卵は少しずつ細く長く入れること、そして水溶き片栗粉である程度スープにとろみをつけておくことです！調理員さんは、本当にきれいでフワフワな卵に仕上げてくれます。３年間、近くで見続けた私はこれまで家庭でも同じようにチャレンジしましたが、上手くいかず…。しかし、ポイントを今一度確認し、先日挑戦してみたら、ついに成功しました！味付けは塩・こしょう・醤油とごま油だけですので、皆さんもよかったら挑戦してみてください！

　そして、今日はデザートにぶどうゼリーが付きます！沸騰させたお湯に寒天を入れて煮溶かし、砂糖を入れます。そこに１００％ぶどうジュースを入れてよく混ぜたら、ゼリー液の完成です。あとは粗熱を取りながら、やかんなどを使ってゼリーカップに注ぎ入れていき、冷蔵庫で冷却して固まったら完成です！寒天の量は１人0.４３gです。この量が固すぎず、柔らかい食感で食べやすいゼリーへとしてくれます。ぶどうの甘さで、どうぞ疲れをとってください。
　そしてゼリーは食器を使わないので、今日は２食器のみです。配膳しやすく、片付けもしやすい！余裕をもって食べたら、後は午後の授業を残すのみ！家に帰ったら、ゆっくり休んで、また来週元気に登校してきてください！
　


栄養士　岩黒