今日は、五目チャーハン、春巻き、中華風野菜スープ、牛乳です。
春巻きは、春の野菜を巻いたので春巻きなのですね。日本の春巻きは、広東料理が伝わったもののようですが、広東料理の春巻きでは、黄ニラを使うとのことでが、日本の春巻きは、緑のニラを使うことが多いようです。これは、日本の料理人が、黄ニラが気に入らなかったということではなく、黄ニラが入手しにくかったからなのだと思います。
揚げたてで、皮がパリパリ、具沢山の春巻き、とても美味しかったです。

今日は、スタミナ丼、糸寒天のごま酢和え、果物(柿)、牛乳です。
１０月７日、あらためて、もう１０月なのかと思いました。
スタミナ丼は、豚肉やニンニク、ならなど、スタミナが回復しそうな食材が入っています。スタミナ丼で、みんなスタミンナ回復しよう。
今日の果物は、柿です。夏季が終わって、柿の季節です。山野小学校の柿の木について書きます。
旧校舎時代に、小学校の敷地内に柿の木がありました。2010年12月の山野小学校ホームページを見ると、「学校長と栄養士で収穫を行い、11月26日と、12月6日、4〜6年生の給食として出しました。」と、書いてありました。
そんな時代もあったねという感じですね。倒れた旅人たちも、生まれ変わって歩き出します。

今日の給食は、ビーンズチーズドッグ、カントリーサラダ、ポトフ、牛乳です。10月に入り、秋らしい気候になりました。これからの季節のポトフは何回食べてもあきないです。もう秋ですが・・・。秋と言えば、衣替えの季節、美味しいビーンズチーズドッグを食べたので、写真は撮らないけど、ニンマリと「チ〜ズ‼︎」ビーンズだけに、マメマメしく衣替え準備をするつもりです。

今日は、きのこピラフ、いかのスペイン風、じゃがいものニョッキスープ、牛乳です。
秋の味覚、きのこが入ったピラフです。エリンギとしめじが入っています。エリンギは、ヨーロッパ原産のきのこですが、日本国内で人工栽培されています。食用のきのこは、松茸など一部のものを除き、人工栽培なので、一年中ありますけど、きのこ狩りと言えば秋ですよね。
いかのスペイン風、初めて食べたかもしれません。いかを如何に調理すると、スペイン風になるのかと思ったら、イカフライのトマトソース味でした。スペイン料理は、パエリアとスパニッシュオムレツくらいしか知らない私は、トマト味は、イタリアンかと思っていましたが、スペインではトマティーナをやるくらいなので、トマト料理もたくさんありそうです。
ニョッキのスープには大きなニョッキが、ニョッキ、ニョッキ入っています。じゃがいもで作るニョッキ、元々は、小麦粉で作るショートパスタだったのですね。

今日は、ハヤシライス、青菜とキャベツのサラダ、果物(ぶどう)です。
ハヤシライスを見ると、つい「ハヤシもあるでよ」と、言ってしまいます。昭和ですね。オリエンタルスナックカレー、知らないですよね。
今日のぶどうはクイーンニーナ、初めて食べるぶどうかも。広島の安芸クイーンから生まれたというので、クイーンということですが、ニーナは、なーに？と、思って調べたら、もう一方の親である安芸津２７号の２７なのだそうです。ニーナは、スペイン語で女の子を意味するNINAにもちなんでいるそうです。
最近のぶどうは、種が無かったり、皮ごと食べられたりするので、どうやって食べたら良いのかよくわかりませんが、とりあえず皮を剥いて食べました。皮は薄いけどちょっと固いので、剥いた方が食べやすいと思いました。

今日は、醤油ラーメン、バンバンジーサラダ、キャラメルポテト、牛乳です。
給食のラーメン、久しぶりです。ちょっと、面食らった気持ちで、麺を喰らいました。
調べてみたら、直近の給食ラーメンは、2019年３月８日でした。この日は金曜日で、私は出勤してないので、私が給食でラーメンを食べたのは、2018年４月28日以来ということになります。
山野小学校が新校舎になって、センター給食から自校調理になったばかりの時で、この日の記事には「センター給食の時は、ちょっと冷めたつけ麺を、ちょっと冷めた気持ちで食べていましたが…」と、書いてありますが、今日は温かい気持ちでいただきました。