☆９月６日（金）の給食
・ジャージャー麺 ・大豆とじゃこの甘辛揚げ ・冷凍みかん 【 産 地 】 にんにく：青森 生姜：高知 干し椎茸：岩手 玉ねぎ・豚ひき肉・人参・大豆：北海道 豚レバーミンチ・鶏ガラ：白みそ：国産 レンズ豆：アメリカ産 八丁みそ：三河産大豆 ねぎ：青森 白ごま：スーダン・パラグアイ産 もやし：栃木 きゅうり：長野 ちりめんじゃこ：広島 冷凍みかん：香川 【 今日の 一言 】 今日で最初の１週間が終わりますね。みなさんよくがんばりました！とっても美味しいジャージャー麺を作りましたので、たくさん食べてください！ ジャージャー麺のタレには、にんにく・生姜・玉ねぎ・豚ひき肉・レバーミンチ・人参・干し椎茸・レンズ豆・ねぎ・八丁みそ・白みそが入っています！素材のダシとうま味と香りなど、それぞれの持ち味を活かした美味しさだけでなく、栄養もたっぷり入っているので積極的に食べてほしいです。 あるクラスの先生によると、「うちのクラスでは学校始まってから、ずっと金曜日のジャージャー麺を楽しみにしている生徒がいますよ。」ということでしたので、その生徒の期待に応えられたら嬉しいです。 今日は最近の中では特に暑い日です。ジャージャー麺の上にのせるシャキシャキ野菜が、特においしく感じられるのではないでしょうか？デザートに冷凍みかんも付けているので、今日が暑くて良かったと思いました。熱中症だけはご注意を！ 大豆とじゃこの甘辛揚げは、大豆に片栗粉をまぶし、じゃこはそのまま油で揚げて、カリカリにしています。醤油・砂糖・みりん・白ごまで作ったタレとからめて完成です。小魚・豆が主体の「子供が苦手な料理」といったイメージですが、けっこうよく食べてくれます。１学期に作った時、「ちょっとしょっぱかった」という感想を聞いたので、今回は少し醤油を減らしました。どうだったかな？ また来週も元気に登校してきてください！ 栄養士 岩黒 I組の授業
おはようございます
みんな集中して説明を聞いています。 農業部
英語クラブ
1年生昼休み
昼休み
☆９月５日（木）の給食
・ご飯 ・鮭の塩焼き ・じゃが芋の金平炒め ・かき玉汁 【 産 地 】 米（つや姫）：山形 にんにく：青森 生姜：高知 鮭：チリ産 えのき：長野 豚肩ロース・ごぼう・ねぎ：青森 小松菜：茨城 糸こんにゃく：群馬 豆腐：愛知・佐賀 人参・じゃが芋・鶏もも肉：北海道 卵：栃木 白ごま：スーダン・パラグアイ産 【 今日の 一言 】 ２学期が始まってから、あっという間に３回目の給食です。これまでカレー、揚げパンと来て、生徒たちが元気よく２学期のスタートが切れるよう、メニューに配慮してきました。 そして今日は、和食の定番メニューであり安心感がある、さらに人気の組み合わせ、「鮭の塩焼き」と「じゃが芋の金平炒め」です！ 「鮭の塩焼き」は脂ののったチリ産の物を使っています。これがご飯とすごく合うんです！おかげでいつも、この組み合わせの時はご飯と鮭の残菜は少ないです！ 「金平炒め」は、豚肉・人参・ごぼう・糸こんにゃくを砂糖・醤油で甘辛く炒めた後に、白ごまと一味唐辛子を加えます。最後に、素揚げしたホクホクのじゃが芋を加えて完成です！和食はヘルシーな分、成長期の生徒たちにとってはもう少しカロリーがほしいところですが、この金平炒めはカロリーも含めて、献立全体の栄養バランスをちょうどよく整えてくれます！ 最後に「かき玉汁」ですが、今日もふわふわ卵でした！水溶き片栗粉で少しとろみをつけた後に、火加減を強めにして溶き卵を少しずつ流し入れていきます。この１つ１つの所作によって、卵がふわふわになるかどうかが決まります。いつも最高の仕上がりにしてくれる調理員さんは本当にすごい！今日は和食なので、ダシも「鶏ガラ」ではなく「かつお節」からとっています。そしてごま油は使わずに、醤油の風味を中心とした和風仕立てにしています。 給食室も頑張っていますが、生徒たちも頑張ってくれています。昨日の給食委員会では、給食委員の生徒たちがそれぞれのクラスの様子を考えながら、学年ごとにどういった給食目標を立てようか、真剣に話し合っていました。中学生は色々なことに興味をもつ時期で、食に関しては無関心になる危うさもあります。しかし、そうではなく真剣に考えてくれている生徒たちの姿を見て、私たちも「より一層給食作りを頑張らねば！」と思いました。 栄養士 岩黒 図書館
3年生学習習得調査
生徒会役員選挙政見放送
楽しい給食
☆９月４日（水）の給食
・きな粉揚げパン ・ポークシチュー ・ごまドレッシングサラダ 【 産 地 】 にんにく：青森 生姜：高知 もやし：栃木 きな粉・鶏ガラ：国産 キャベツ・きゅうり：長野 人参・玉ねぎ・じゃが芋：北海道 豚肩ロース：青森 ホールコーン缶：タイ産 白ごま：スーダン・パラグアイ産 ダイストマト缶：イタリア産 マッシュルーム缶：インドネシア産 ひよこ豆・レンズ豆：アメリカ産 【 今日の 一言 】 昨日のビーフカレーは思ったよりも多く残ってしまいました。少し残念な気持ちも確かにありますが、生徒たちも休み明け早々で食欲が出てくるかと言えば、当然そんなこともないので、しばらくは様子見したいと思っています。その間、作り手である私たちも１学期の感覚を取り戻して、さらに美味しい給食が作れるよう目指したいと思っています。 次年度の夏休み明けは、油っこいカレーよりも、「ご飯・鮭の塩焼き」といったお腹に優しい和食にした方が食べてくれるのかな？ご意見お待ちしております！ 今日のメニューは、昨日と同じく名前から人気の「きな粉揚げパン」です！今日は登校して来てくれた生徒が昨日よりも多くて、さらに安心です！もしかして、「揚げパン」パワーでしょうか？ ツイスト型のパンをさっと油で揚げた後、きな粉・グラニュー糖・塩を混ぜた粉をまぶします。サクサクした食感と、きな粉の風味、砂糖の甘さがとっても美味しい！昨日のカレーライスの残菜が少なかったクラスを中心に、余った物を「おまけ」として入れました。ぜひ、おかわりをしてください！ 甘いパンに合うように、トマトの酸味とコクを活かしたポークシチューと、口とお腹がさっぱりするようにサラダも作りました。ポークシチューにはひよこ豆とレンズ豆、サラダのドレッシングには白ごまが入っているので、さらに栄養が強化されています。中学生は大人に向けての大切な成長期！将来、しっかりとした体を作るためには、今の食生活がとても大切です！今日もしっかりと食べましょう！ 栄養士 岩黒 3年生家庭科
生徒会役員選挙ポスター掲示
おはようございます
生徒会役員選挙の広報活動が始まりました。 ３年生 国・英・数の授業
昼休み
給食の時間
廊下ではおかわりメロンをかけた戦いが繰り広げられています。 ☆９月３日（火）の給食
・ビーフカレー ・手作り福神漬け ・メロン 【 産 地 】 米（つや姫）：山形 にんにく：青森 生姜：高知 牛ひき肉・牛肩肉：北海道 レンズ豆：アメリカ産 豚レバーミンチ・鶏ガラ：国産 メロン：青森 玉ねぎ・人参・じゃが芋・大根：北海道 チャツネ：タイ産マンゴー きゅうり：長野 粉チーズ：ニュージーランド産 白ごま：スーダン・パラグアイ産 【 今日の 一言 】 長い夏休みが終わって、いよいよ今日から給食も始まります！長い休みで感覚が戻りきらず、不安を抱えている生徒もいるかもしれません。私たち、給食室メンバーも同じです。調理現場から一定期間離れてしまうと、感覚が失われてしまうのも事実です。そのため、休み明けはトラブルや事故が多い時期とも言われています。 そのことを肝に命じながら、これまで通り、各調理工程の確認と記録をしっかりと行い、安全性を最優先にして調理を進めました。 今日はカレーです。しかも、久しぶりの牛肉を使ったビーフカレーです。生徒たちは当然、名前を聞いただけで「美味しい」イメージをもつかと思います。炒め具合、切る大きさ、調味料の計量、煮込み具合、油断しているとどこかでミスが起きて、いつもの味が出ないかもしれません。 そうならないようにみんなで注意しながら作ったこともあって、これまでと同様の、とっても美味しいビーフカレーが出来上がりました！牛肉の独特な風味を感じながら、野菜の優しい味とルウのまろやかでスパイシーな味が合わさっています。 福神漬けは、大根ときゅうり、人参の食感を適度に残しつつ、やわらかく茹で上げて、冷やした後に調味料で和えています。生姜汁と醤油・酢・砂糖と白ごまで作った、香り高くて甘酸っぱい、爽やかな味に仕上がっています。 今年のメロンは、残念ながら９月になると甘味を失ってしまったようです。１学期のように甘くてジューシーとはいきいませんが、ビタミン・ミネラル・水分補給と最後に口の中をスッキリさせるためにもどうぞ！調理員さんが綺麗な形に切ってくれましたよ！ 私たちも１学期の感覚を完全に取り戻すために、１日１日の調理を大切にしていきたいと思います。生徒たちも、毎日の給食を楽しみにしながら、これからも登校して来てください！ 栄養士 岩黒 |
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