昼休み
でも日陰はやや涼しいようです。 さらに涼しい室内で過ごす人も。 ☆９月２０日（金）の給食
・ホイコーロー丼 ・焙煎ごまサラダ ・春雨スープ 【 産 地 】 米（つや姫）：山形 にんにく：青森 生姜：高知 豚肩ロース・人参・豚肩肉：北海道 もやし：栃木 キャベツ：群馬 鶏ガラ・赤みそ：国産 干し椎茸：岩手 白ごま：スーダン・パラグアイ産 ピーマン・ねぎ：青森 きゅうり：白菜：長野 春雨：九州産さつま芋・北海道産じゃが芋原料 【 今日の 一言 】 今日は野菜たっぷりホイコーロー丼です！本場の回鍋肉（ホイコーロー）は、「食材を茹でたら次は炒める」といった具合に、一度調理した食材を「再び鍋に戻して調理」するという点が特徴の料理で、名前の由来となっています。当然、給食では複数の調理法を重ねることは難しいので、「炒めて調味する」という流れで作っています。ただ、大量に入るキャベツだけは、一度熱湯をかけてから釜に入れて炒めています。こうすることでキャベツがしんなりして「かさ」も少し減り、本場の回鍋肉の調理法に近づけることができます。 豆板醤と赤みその味付けをメインに、砂糖・醤油などを加えて甘辛さを出し、最後に水溶き片栗粉とごま油による「とろみ」と「香りづけ」を行っています。野菜・肉・ご飯の安心して食べられる組み合わせは、週末の疲れた体にぴったりだと思います！ ごまの香ばしい香りがただよう「焙煎ごまサラダ」、そしてツルッとした喉越しと生姜汁の風味が最高の「春雨スープ」！他の料理もバランスよく食べて、栄養をたっぷりとってください！連休を楽しく過ごして、また来週、元気な姿を見せてください！ そして、テストも頑張ってください！給食もDHA豊富な魚を出して応援します！ 栄養士 岩黒 ウィニペグ
2・3年 国語
２年、３年の国語は、文章の読解についての授業です。 物語を深く読むためのキーワードを問われると、積極的に答える姿勢が見られます。 2年生 マナー講習
☆９月１９日（木）の給食
・スパゲティミートソース ・マセドアンサラダ ・フルーツヨーグルト 【 産 地 】 にんにく：青森 生姜：高知 スパゲティ：トルコ原料 レンズ豆：アメリカ産 玉ねぎ・豚ひき肉・人参・大豆・じゃが芋：北海道 豚レバーミンチ・みかん缶：国産 セロリ・きゅうり：長野 トマト缶：イタリア産 マッシュルーム缶：インドネシア産 黄桃缶：山形 粉チーズ：ニュージーランド産 パイン缶：フィリピン産 【 今日の 一言 】 ちょっとジメジメした、過ごしづらい１日になりそうですね。こんな時は、いつもと気持ちを変えて、スパゲティです！ にんにくを油でじっくり炒めて香りを出した後に、ひき肉・玉ねぎ・マッシュルームなどを炒めて素材のうま味をしっかり出して、トマト缶を加えてじっくりと煮込みます。ここで急いで火を通そうとして強火にすると、最後に苦味が出てくることがあるので注意です。トマトの酸味とうま味、甘味を活かしつつ、ケチャップ・砂糖・塩・こしょう・中濃ソースで味を整えながら、チリパウダー・ナツメグ・クローブ・ベイリーフといった香辛料を加えて、最後に粉チーズを入れれば、とっても美味しいミートソースの完成です！本格イタリアンの香りを漂わせながら、濃厚な味が麺と絡んでとても美味しいです！ 麺は１６０リットル以上入る巨大な大釜で茹でています。蒸気がモクモクと出ていき、給食室はサウナ状態！４７キロの麺をひっきりなしで茹で続けるので、ジメジメした気候が給食室ではさらに酷いことになっていました。それでも、生徒たちが美味しいと感じたならば、それは私たちの心の支えになります。今日は生徒たちが笑顔で食べている姿を見たかったのですが、見回っている途中でいろんなことがあり、残念ながらそれはかないませんでした。喜んでくれていたらいいな。 マセドアンサラダは、コロコロした形の野菜と芋が口の中をサッパリさせつつ、爽やかで美味しい味わいもするので、今日のおかずに最適です！デザートのフルーツヨーグルトも、ヨーグルトの酸味と水分、砂糖の甘さ、ホイッパーで混ぜたことによるなめらか食感、そしてフルーツの味で、こちらも最後まで爽やかな気分にさせてくれました。 いよいよ明日で今週も終わりです。先週は土曜日もあったし、疲れたことと思います。給食をしっかり食べたら、あと残り１日、がんばりましょう！ 栄養士 岩黒 ２年生 社会
授業の内容について、自由に発言する生徒が多いですね。 ２年生 理科
肉の加熱方法・時間と食感の関係など、興味深い内容が多かったです。 ３年生 英語 隣のクラス
３年生 英語
ウィニペグ
1年生体育-2
1年生体育
ウィニペグ
ウィニペグ
ウィニペグ
各種委員会
各委員会、I組を含む全学年の代表生徒、栄養士、養護教諭も参加して活気のある活動となっています。 ３年生 日本語
クラスごとに、「歌舞伎」「日本の住まい」「自分についてよりよく伝えよう(面接)」など、教科書に沿って異なる単元を学んでいます。 ウィニペグ
☆９月１８日（水）の給食
・ココアパン ・ポテトチーズグラタン ・ABCミネストローネ 【 産 地 】 にんにく：青森 豚レバーミンチ・鶏ガラ：国産 豚ひき肉・人参・玉ねぎ・じゃが芋 ・生クリーム：北海道 レンズ豆：アメリカ産 ホールコーン缶：タイ産 マッシュルーム缶：インドネシア産 シュレッドチーズ：アメリカ・オランダ・デンマーク パセリ・キャベツ：長野 ベーコン：千葉 【 今日の 一言 】 今日はみんな大好き！パンとグラタンとスープの組み合わせです！夏休みがあったので、このメニューを食べるのも何だか久しぶりですね。外食でも意外にない食べ合わせですし、家でも実施しづらいと思われるので、まさに給食ならではのメニューです！ 今日は調理中に、食材を念入りに確認する場面があったため、作業が少し押してしまいました。そのため、午前中は私もグラタン作りに入ったのですが、ホワイトソースをグラタン皿に流し入れる時、ソースが入っているボールが重い！そして熱い！これを持ちながら、お玉ですくって入れていくので、とても大変な作業でした。改めて、いつも調理員さんありがとうございます。 ソースをグラタン皿に入れたら、上にパン粉・チーズ・パセリを混ぜた物をふりかけて、オーブンで焼いて完成です！まろやかなソースとじゃが芋、パン粉のサクサク感、チーズのコクが合わさって、とっても美味しいです！やっぱりこの味はたまらない！ほんのりココアの香りと甘味がするパンと、合わせて食べるとなお良さそうです。生徒のみなさんはぜひ、いろんな食べ合わせを試してみてください！ ミネストローネは、トマトの酸味がほのかに残りつつ、甘味とうま味を感じる夏にぴったりの味わいでした。アルファベットマカロニの見た目と食感も、相変わらず見て楽しく、食べて美味しいといった具合でした。 暑い中、生徒たちは今日も頑張ったと思います。作るのが大変な分、教室では配りやすく、食べやすく、片付けやすいメニューなので、リラックスしながら食べて、明日・明後日も元気に活動しましょう！ 栄養士 岩黒 |
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