6月7日(火)牛乳 カレーミートドッグ じゃがいものハニーサラダ 卵とトマトのスープ 『カレーミートドッグ』は手作りのミートの具をコッペパンにはさんでいます。カレーミートは、玉ねぎとひき肉を炒め、カレー粉やケチャップ、ソースなどの調味料を加えて煮込んでいます。具の中には、レバーや大豆、レーズンなども入れて、甘みやコクをプラスしています。 ★本日の食材産地★ 玉ねぎ 愛知 にんじん 千葉 キャベツ 愛知 トマト 栃木 パセリ 長野 じゃがいも 長崎 レーズン アメリカ 豚肉 青森 豚レバー 群馬 鶏肉 青森 卵 群馬 大豆 北海道 6月6日(月)牛乳 炊き込みごはん 魚の麦みそ焼き 吉野汁 『魚の麦みそ焼き』の魚は、鰆を使いました。ゆでた麦と赤みそ、すりごま、砂糖やしょうゆなどの調味料を混ぜ合わせたみそだれに魚を漬け込み、オーブンで焼き上げました。甘めのみそだれに麦の食感が加わり、ごはんがすすむ味付けです。 ★本日の食材産地★ にんじん 千葉 ごぼう 熊本 ねぎ 茨城 小松菜 埼玉 たけのこ 福岡・熊本 鶏肉 青森 さわら 韓国 米 岩手 6月3日(金)牛乳 麦ごはん 小魚の唐揚げ かみかみあえ 豚汁 明日6月4日は「虫歯予防デー」です。食べたあとの歯みがきも大切ですが、よくかんで食べることも虫歯の予防につながります。そこで今日はかみごたえのある「するめいか」を使った『かみかみあえ』やカルシウム満点の「小魚(きびなご)」を使ったかみかみ献立にしました。普段から、かむことを意識して、食べるようにしましょう。 ★本日の食材産地★ しょうが 高知 もやし 栃木 きゅうり 群馬 にんじん 千葉 ごぼう 熊本 大根 青森 里芋 千葉 ねぎ 茨城 豚肉 茨城 きびなご 長崎 いか 北海道 米 岩手 6月2日(金)牛乳 和風スパゲティ 野菜のイタリアンドレッシング キャロットケーキ 『キャロットケーキ』は生地ににんじんを入れたケーキです。すりおろしたにんじんを入れるケーキもありますが、にんじんをやわらかく蒸して、ミキサーでピューレ状にしたものを加えています。そのため、きれいなオレンジ色に焼きあがります。 ★本日の食材産地★ にんにく 青森 玉ねぎ 香川 にんじん 千葉 キャベツ 愛知 しめじ 長野 きゅうり 群馬 豚肉 茨城 あさり 福岡・佐賀 えび タイ 卵 群馬 6月1日(水)牛乳 わかめごはん 焼きししゃも じゃがいものピリ辛煮 大根とひじきのサラダ 『じゃがいものピリ辛煮』は、味付けに「トウバンジャン」を使って、ピリっとした味付けにしています。 ★本日の食材産地★ じゃがいも 長崎 にんにく 青森 しょうが 高知 ねぎ 茨城 いんげん 千葉 きゅうり 群馬 だいこん 青森 ししゃも カナダ 豚肉 青森 米 岩手 5月31日(火)牛乳 カレーライス コーンサラダ くだもの(河内晩柑) ★本日の食材産地★ にんにく 青森 しょうが 高知 玉ねぎ 香川 セロリ 長野 にんじん 千葉 じゃがいも 長崎 りんご 青森 キャベツ 愛知 豚肉 群馬 ベーコン 長野 河内晩柑 愛媛 米(五分つき米) 岩手 |
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