＜たけのこごはん・焼きししゃも・大豆とじゃこの甘辛あげ・たけのこのみそ汁・牛乳＞

　旬の新たけのこをごはんとみそ汁で味わいました。食物繊維が豊富なたけのこは、水煮として１年中出回っていますが、やわらかい旬のたけのこをこの時期にぜひ味わってみましょう。

＜中華丼・トマト入り卵スープ・牛乳＞

　中華丼には、「にんにく・生姜・豚肩肉・干し椎茸・たけのこ・人参・いか・むきえび・長ねぎ・白菜・チンゲン菜・うずら卵」が入った具だくさんのあんかけでした。卵は良質なたんぱく質で１日１個食べたい食品です。

＜ひじきごはん・さわらの照り焼き・おひたし・豆腐汁・牛乳＞

　主食はひじきごはん、主菜はさわらの照り焼き、副菜はおひたし、そして汁物と、日本食の形態はバランスがよく、これからも受け継いでいきたい食事です。鉄分やカルシウムが豊富なひじきは給食でよく使われる食材です。

＜カレーライス・福神漬・にんじんとツナのサラダ・牛乳＞

　今日から給食が始まりました。今年度も安全でおいしい給食を出していきたいと思います。人参はβーカロテンが豊富で、学校給食ではカロテンの供給源として人参がよく使われます。βーカロテンは体の中でビタミンAに変化する栄養素で粘膜を丈夫にするなど風邪の予防によいと言われています。