２月２０日（月）
牛乳 ごはん 鶏ごぼうバーグ レモンドレッシングサラダ 白菜のみそ汁 今日の『鶏ごぼうバーグ』は鶏の挽肉に、砂肝ミンチと豆腐、ねぎや人参などの野菜も混ぜ込んで焼いた和風ハンバーグで、甘めのしょうゆだれをかけて仕上げています。良く味わって食べると、ごぼうの食感や香りが感じられます。 ★本日の食材産地★ ごぼう 青森 にんじん 千葉 ねぎ 千葉 しょうが 高知 万能ねぎ 宮崎 キャベツ 愛知 きゅうり 宮崎 たまねぎ 北海道 白菜 茨城 しめじ 長野 小松菜 埼玉 鶏肉 岩手 鶏砂肝 宮崎岩手 八丈フルーツレモン 米 新潟 2月１７日（金）
★今日の献立★
牛乳 チーズトースト ミルクポトフ 野菜のイタリアンドレッシング くだもの（いちご） ★本日の食材産地★ にんじん 千葉 じゃがいも 北海道 たまねぎ 北海道 キャベツ 愛知 セロリ 愛知 ブロッコリー 愛知 パセリ 茨城 きゅうり 群馬 いちご 栃木 ベーコン 茨城群馬千葉 ウインナー 茨城群馬千葉 豚肉 青森 ２月１６日（木）
牛乳 ごはん 魚の西京焼き きざみこんぶの五目煮 吉野汁 ★本日の食材産地★ しょうが 高知 にんじん 千葉 れんこん 茨城 ごぼう 青森 ねぎ 千葉 小松菜 埼玉 鶏肉 岩手 豚肉 青森 ぎんだら アメリカ 米 新潟 ２月１５日（水）
牛乳 麦ごはん 四川豆腐 白菜の中華サラダ くだもの（ぽんかん） ★本日の食材産地★ にんにく 青森 しょうが 高知 にんじん 千葉 ねぎ 千葉 白菜 茨城 もやし 栃木 きゅうり 宮崎 たけのこ 香川愛媛徳島 えび タイ 豚肉 青森 ぽんかん 愛媛 米 新潟 ２月１４日（火）
牛乳 スパゲティナポリタン キャベツサラダ ブラウニー 今日はバレンタインデーということで、給食でも『ブラウニー』を作りました。外側はさっくり、内側はふんわりしたケーキに焼きあがっています。 ★本日の食材産地★ にんにく 青森 玉ねぎ 北海道 にんじん 千葉 ピーマン 宮崎 キャベツ 愛知 ベーコン 茨城群馬千葉 豚肉 青森 ウインナー 埼玉茨城群馬 卵 群馬 ２月１３日（月）
牛乳 とりめし ししゃものフライ すりごま入りみそ汁 くだもの（甘平） ★本日の食材産地★ にんじん 千葉 ごぼう 熊本 いんげん 沖縄 玉ねぎ 北海道 じゃがいも 北海道 小松菜 埼玉 鶏肉 青森 ししゃも カナダ 甘平 愛媛 ２月１０日（金）
牛乳 キムチチャーハン 春巻き わかめスープ 今日は手作りの『春巻き』です。春巻きの具は肉とたけのこ、にんじん、キャベツなどの野菜に春雨と具だくさんにしました。低学年、中学年、高学年で具の量を変えているので、高学年の春巻きは具がパンパンに入った特大サイズです。 ★本日の食材産地★ にんにく 青森 にんじん 千葉 ねぎ 千葉 玉ねぎ 北海道 しょうが 高知 キャベツ愛知 えのきだけ 新潟 たけのこ 香川・愛媛・福島 豚肉 青森・茨城 鶏肉 青森 米 岩手 ２月９日（木）
牛乳 みそラーメン 大学芋 和風ドレッシングサラダ 今日は『みそラーメン』です。器に入りきらないので、めんとスープを別々のお皿に盛りつけていますが、食べる前にめんをスープの中に入れていただきます。 ★本日の食材産地★ にんにく 青森 しょうが 高知 にんじん 千葉 玉ねぎ 北海道 もやし 栃木 ねぎ 千葉 にら 栃木 さつまいも 茨城 こまつな 埼玉 きゅうり 群馬 豚肉 青森 ２月８日（水）
牛乳 ごはん 魚の照り焼き 高野豆腐入りおひたし かきたま汁 ★本日の食材産地★ しょうが 高知 小松菜 埼玉 もやし 栃木 人参 千葉 たけのこ 香川・愛媛・徳島 卵 群馬 ぶり 宮崎 米 新潟 ２月７日（火）
牛乳 パインパン スペイン風オムレツ マカロニ入りサラダ 白菜のスープ ★本日の食材産地★ じゃがいも 北海道 玉ねぎ 北海道 パセリ 千葉 にんじん 千葉 きゅうり 群馬 白菜 群馬 エリンギ 長野 ベーコン 茨城群馬千葉 コーン 北海道 豚肉 青森 卵 群馬 ２月６日（月）
牛乳 チキンカレーライス キャベツと大根のさっぱりあえ くだもの〈ネーブルオレンジ） ★本日の食材産地★ にんにく 青森 玉ねぎ 北海道 セロリ 福岡 にんじん 千葉 じゃがいも 北海道 りんご 青森 しょうが 高知 キャベツ 愛知 だいこん 神奈川 鶏肉 青森 ネーブルオレンジ 広島 米 岩手 ２月３日（金）
牛乳 節分ごはん ほうれん草の乾物あえ いわしのつみれ汁 すりおろしりんごゼリー 今日２月３日は節分ですね。節分には、豆まきをしたり、いわしを飾ったり、いわしを食べる風習が昔からあります。そこで今日は、「豆」や「いわし」を取り入れた献立にしました。ごはんには、豆まきに使用する「大豆」を固めにゆでて、昆布や鶏肉などと一緒に味付けしたものを混ぜこみました。「いわし」はすり身を使って『つみれ汁』にしました。 ★本日の食材産地 にんじん 千葉 ほうれんそう 千葉 キャベツ 愛知 もやし 栃木 しょうが 高知 ねぎ 千葉 ごぼう 青森 だいこん 神奈川 白菜 茨城 里芋 埼玉 りんご 青森 いわし 鹿児島 鶏肉 岩手 じゃこ 兵庫 大豆 北海道 米 新潟 もち米 秋田・長野 ２月２日（木）
牛乳 わかめごはん 魚のバーベキューソース じゃがいものきんぴら 大根サラダ ★本日の食材産地★ りんご 青森 レモン 愛媛 じゃがいも 北海道 にんじん 千葉 いんげん 沖縄 大根 神奈川 きゅうり 宮崎 めかじき 太平洋 米 岩手 ２月１日（水）
牛乳 フレンチトースト ビーンズシチュー カラフルサラダ くだもの（いちご） ★本日の食材産地★ にんにく 青森 玉ねぎ 北海道 じゃがいも 北海道 キャベツ 愛知 きゅうり 宮崎 黄ピーマン 宮城 赤ピーマン 宮崎 いちご 福岡 グリンピース 北海道 コーン 北海道 豚肉 青森 卵 群馬 １月３１日（火）
牛乳 あんかけチャーハン 辣白菜（ラ−パーツァイ） 杏仁豆腐 ★本日の食材産地★ しょうが 高知 ねぎ 千葉 にんじん 千葉 だいこん 神奈川 白菜 茨城 たけのこ 福岡熊本 豚肉 青森 卵 群馬 米 新潟 １月３０日（月）
牛乳 ごはん かつおでんぶ じゃがいものそぼろ煮 野菜のごま酢かけ ★本日の食材産地★ しょうが 高知 にんじん 千葉 じゃがいも 北海道 たまねぎ 北海道 いんげん 沖縄 もやし 栃木 だいこん 神奈川 こまつな 埼玉 豚肉 青森 米 新潟 １月２７日（金）
牛乳 ソフト麺 ミートソース ポテト入りフレンチサラダ くだもの（りんご） 今日は昭和４０年ころの給食を再現しました。パン以外の主食としてソフト麺が登場し、飲み物が脱脂粉乳から牛乳へ切り替わりました。今日はミートソースにしましたが、当時はうどんのおつゆやカレースープなどのメニューもあったようです。 ★本日の食材産地★ にんにく 青森 しょうが 高知 玉ねぎ 北海道 セロリ 福岡 にんじん 千葉 ピーマン 茨城 じゃがいも 北海道 キャベツ 愛知 きゅうり 宮崎 豚肉 青森 牛肉 青森 ベーコン 茨城群馬千葉 りんご 青森 マッシュルーム 岡山 コーン 北海道 １月２６日（木）
牛乳 すずしろごはん くじらの竜田あげ 野菜のレモンしょうゆあえ かきたま汁 今日は昭和２５年から昭和４０年代の給食によく使用されていた「くじら」を取り入れた献立です。今では貴重な「くじら」ですが、昔は鶏肉や豚肉より値段が安く、手に入りやすかったので、栄養源として使用されていたようです。 ★本日の食材産地★ 大根 神奈川 小松菜 埼玉 にんにく 青森 玉ねぎ 北海道 りんご 青森 キャベツ 愛知 にんじん 千葉 きゅうり 宮崎 にんじん 千葉 ねぎ 千葉 たけのこ 九州 フルーツレモン 東京都八丈島 卵 群馬 米 新潟 １月２５日（水）
牛乳 ジャムサンド（いちご） トマトシチュー ひよこ豆とツナのサラダ 今日は昭和２２年、戦後の給食をイメージした献立です。当時の給食は、外国から支援された脱脂粉乳や缶詰、シチューの素などを使ったメニューが中心でした。 ★本日の食材産地★ 玉ねぎ 北海道 にんじん 千葉 じゃがいも 北海道 トマト 愛知 フルーツレモン 東京都八丈島 コーン 北海道 豚肉 青森 ベーコン 茨城群馬千葉 １月２４日（火）
牛乳 ごはん 魚の塩焼き カリカリ油揚げと野菜のおひたし さつま汁 今日１月２４日は学校給食記念日です。戦後、学校給食が再開された日を記念して給食記念日ができました。今週は学校給食の移り変わりなど、昔の給食を紹介していきます。 明治２２年に貧しくて弁当を持ってこられない児童に食事を提供したのが学校給食のはじまりと言われています。今日は、当時の給食（おにぎり、塩じゃけ、つけもの）をアレンジしました。 ★本日の食材産地★ にんじん 千葉 小松菜 埼玉 もやし 栃木 キャベツ 愛知 ごぼう 青森 大根 神奈川 さつまいも 茨城 ねぎ 千葉 豚肉 青森 鮭 チリ 米 新潟 |
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