２２日から給食が始まりました。松沢小ではすべて個装の簡易給食を提供しています。品数が少ないとはいえ、調理後２時間以内の提供という縛りがある中での９６０食のパック詰め作業は、普段以上の忙しさです。

袋やパックに詰めてしまうとサイズや量の違いがわかりづらいため、低・中学年クラスの先生分には目印をつけ、クラスの人数を確認しながら数を間違えないように配缶していきます。

調理員総動員で栄養士も加わり、みんなで協力して作業にあたります。まさに、時間との戦いです。

★☆★　献立　★☆★

牛乳
ししじゅうしい
サーターアンダギー

★☆★　材料名と産地　★☆★

卵・・・・・・・・・・・青森県
昆布・・・・・・・・・・北海道
にんじん・・・・・・・・千葉県
豚肉・・・・・・・・・・青森県

★☆★　献立　★☆★

牛乳
揚げパン
かぼちゃのチーズ焼き

★☆★　材料名と産地　★☆★

玉葱・・・・・・・・・・兵庫県
かぼちゃ・・・・・・・・神奈川県
にんじん・・・・・・・・千葉県
しめじ・・・・・・・・・長野県
きな粉・・・・・・・・・北海道

ふだんは　みることが　できない　きゅうしょくしつの　いろいろな　きかいを　しょうかいします。
これは「きゅうこんかわむきき」です。
おもに　じゃがいもや　さといもの　かわを　むくのに　つかいます。スイッチを　いれると、なかの　ザラザラの　えんばんが　まわって、かわを　こすりながら　むきます。
きゅうしょくで　よくつかう　じゃがいもは、つかうりょうも　おおく、まつざわしょうがっこうでは　いちにちに　８０キログラム　つかうことも　あります。てで　ひとつずつ　かわを　むくのは　たいへんですが、この　きかいを　つかえば、１０キログラムの　いもの　かわを　２ふんくらいで　むくことが　できます。　

ふだんは　みることが　できない　きゅうしょくしつの　いろいろな　きかいを　しょうかいします。
これは「せんじょうき」です。
まつざわしょうがっこうでは、しょっきを　せっけんで　てあらいし、すすぎの　ときに　せんじょうきを　つかいます。しゃしんの　はんたいがわから　しょっきを　いれると、きかいの　なかで　すすがれて　こちらがわに　でてきます。
にんずうが　おおいと、しょっきを　あらうのも　たいへんです。まつざわしょうがっこうでは　ひとり　３まいの　しょっきを　つかい、やく９６０にんで　きゅうしょくを　たべます。ちょうりいんさんは　まいにち　２８００まい　いじょうの　しょっきを　あらっています。

ふだんは　みることが　できない　きゅうしょくしつの　いろいろな　きかいを　しょうかいします。
これは「ねっぷうしょうどくほかんこ」です。
しょっきや　ちょうりきぐを　ねつで　しょうどくしながら　かわかし、つかうまで　しまっておくための　きかいです。
せんじょうしつで　あらった　しょっきは、ぬれたまま　かずを　かぞえて　クラスごとに　かごに　いれ、ほかんこに　しまいます。かわいた　しょっきは、はんたいがわの　ドアから　かごごと　ワゴンに　のせます。こうすれば　きれいになった　しょっきを　ちょくせつ　さわらないので　せいけつです。きょうしつに　くばられた　かごの　なかの　しょっきが　ぜんぶ　さかさまに　かさなっているのは、しょっきの　みずきれを　よくするためなのです。

ふだんは　みることが　できない　きゅうしょくしつの　いろいろな　きかいを　しょうかいします。
これは「しんくうれいきゃくき」です。
こないの　きあつを　ひくくして、たんじかんで　しょくひんの　おんどを　さげる　きかいです。
きゅうしょくでは、あんぜんのために　サラダの　やさいも　いちど　かねつします。ゆでた　やさいは　すぐに　ひやさないと、シャキシャキした　おいしい　サラダに　なりません。すこしの　りょうなら　みずでも　ひやせますが、りょうが　おおいと　なかなか　ひえなかったり　みずっぽくなったり　します。しんくうれいきゃくきを　つかえば、たくさんの　アツアツの　やさいも　シャキシャキ　ひんやりと　ひやすことが　できます。　　　

ふだんは　みることが　できない　きゅうしょくしつの　いろいろな　きかいを　しょうかいします。
これは「スチームコンベクションオーブン」です。
とても　ながい　なまえなので、ふだんは「スチコン」と　よんでいます。じょうきを　だしながら　ちょうりする　オーブンですが、じょうきを　ださずに　やくことも　できるし、じょうきだけを　だして　むしきとして　つかうことも　できます。
トレーは　いちどに　だしいれします。まつざわしょうがっこうでは　トレーが１０まい　はいる　スチコン　２だいが　フルかいてんして　きゅうしょくを　つくります。
　　

ふだんは　みられない　きゅうしょくしつの　いろいろな　きかいを　しょうかい　します。

これは　「りったいすいはんき」　です。
３つの　おかまが　はいる　きかいが　３だい　あります。１つの　おかまで　さいだい　７キログラムの　おこめを　たくことが　できますが、おいしく　たくために　６キログラムくらいずつ、　１１〜１３かまを　つかって　たきます。

ふだんは　みられない　きゅうしょくしつの　なかの　いろいろな　きかいを　しょうかいします。

これは、かいてんがま　です。
まつざわしょうがっこうには　ぜんぶで　５つあり、いろいろな　ちょうり（にる、ゆでる、いためる、むす）をすることが　できます。

うちがわに　めもりが　ついています。「１２０」というのは、１２０リットルの　ことです。まつざわしょうがっこう　ぜんいんぶんの　スープを　つくるには　２かま　ひつようです。