1月３１日（月）の給食
牛乳 ミルクパン 白身魚のムニエル パリパリポテトサラダ トマトスープ ＊＊＊＊＊ 食材の産地 ＊＊＊＊＊ メルルーサ・・・・・・・・・・アルゼンチン 玉葱・・・・・・・・・・・・・北海道 じゃが芋・・・・・・・・・・・長崎県 キャベツ・・・・・・・・・・・愛知県 小松菜・・・・・・・・・・・・埼玉県 きゅうり・・・・・・・・・・・群馬県 にんにく・・・・・・・・・・・青森県 生姜・・・・・・・・・・・・・高知県 セロリー・・・・・・・・・・・愛知県 かぶ・・・・・・・・・・・・・千葉県 豚肉・・・・・・・・・・・・・青森県 １月２８日（金）の給食
牛乳 根菜のタコライス風 フーイリチー もずく汁 ご当地給食 沖縄県 タコライスは、沖縄のある飲食店でメキシコ料理のタコスの具をご飯にのせて出したところ、美味しい上に安くてボリュームがあると評判になり、沖縄中に広まりました。フーイリチーとは、麩の炒め物という意味です。イリチーは、出汁を使って食材を炒り付けにしたものです。もずくは、温かい地方の浅い海に生息する海藻で、沖縄県は全国一の養殖もずくの産地です。もずくという名前は、ほかの海藻にくっついて育つという「藻付く」から由来しています。 ＊＊＊＊＊ 食材の産地 ＊＊＊＊＊ 米・・・・・・・・・・・・・・千葉県 豚肉・・・・・・・・・・・・・宮崎県・青森県 豚レバー・・・・・・・・・・・国産 にんにく・・・・・・・・・・・青森県 玉葱・・・・・・・・・・・・・北海道 ごぼう・・・・・・・・・・・・千葉県 れんこん・・・・・・・・・・・茨城県 にんじん・・・・・・・・・・・千葉県 大豆・・・・・・・・・・・・・北海道 ピーマン・・・・・・・・・・・宮崎県 鶏卵・・・・・・・・・・・・・青森県 もやし・・・・・・・・・・・・群馬県 にら・・・・・・・・・・・・・栃木県 えのき茸・・・・・・・・・・・新潟県 白菜・・・・・・・・・・・・・群馬県 もずく・・・・・・・・・・・・沖縄県 長葱・・・・・・・・・・・・・埼玉県 1月２７日（木）の給食
牛乳 たこめし 切り干し大根の卵焼き 粉吹き芋 ばち汁 果物（はるか） ご当地給食 兵庫県 兵庫県は明石蛸が有名です。明石近海はエビやカニなどの餌が豊富で、速い海流にもまれて育つため身がしまって味が良いのが特徴です。兵庫県播州地方のそうめんは全国的にも有名です。そうめん作りでは、生地を2本の管に８の字にかけて少しずつ細く伸ばしていきますが、両端はUの字になって乾くので切り落とします。この切り落とした部分が「ばち」です。形が三味線のばちに似ているのでこの名前がついたといわれています。 ＊＊＊＊＊ 食材の産地 ＊＊＊＊＊ 米・・・・・・・・・・・・・・千葉県 真蛸・・・・・・・・・・・・・北海道 鶏卵・・・・・・・・・・・・・青森県 生姜・・・・・・・・・・・・・高知県 じゃが芋・・・・・・・・・・・長崎県 切り干し大根・・・・・・・・・宮崎県 長葱・・・・・・・・・・・・・埼玉県 にら・・・・・・・・・・・・・長崎県 大根・・・・・・・・・・・・・神奈川県 にんじん・・・・・・・・・・・千葉県 万能ネギ・・・・・・・・・・・福岡県 はるか・・・・・・・・・・・・愛媛県 1月２６日（水）の給食
牛乳 ご飯 大根の浅漬け 牛なべ へらへら団子 ご当地給食 神奈川県 1859年に横浜が開港し、外国文化とともに様々な外国の食品や料理が入ってきました。西洋料理に欠かせない食材の一つである牛肉も出回るようになり、「伊勢熊」という居酒屋が、初めて牛なべ屋を開業したとされています。横浜の港町で生まれた牛なべは、それまで食べる習慣のなかった牛肉を日本人が初めて庶民の味として食べるようになった料理で、文明開化の味といえます。すきやきの元になった料理でもあります。へらへら団子は、神奈川県横須賀市佐島に伝わる伝統料理で、夏の船祭りで法量と無病息災を祈願して奉納されます。団子を押しつぶして平くした形からへらへら団子とよばれ、農家のおやつとして昔から食べられています。 ＊＊＊＊＊ 食材の産地 ＊＊＊＊＊ 米・・・・・・・・・・・・・・千葉県・北海道・秋田県 牛肉・・・・・・・・・・・・・国産（個体識別番号1415223664） 玉葱・・・・・・・・・・・・・北海道 大根・・・・・・・・・・・・・神奈川県 にんじん・・・・・・・・・・・千葉県 えのき茸・・・・・・・・・・・新潟県 長葱・・・・・・・・・・・・・埼玉県 春菊・・・・・・・・・・・・・千葉県 柚子・・・・・・・・・・・・・高知県 小豆・・・・・・・・・・・・・北海道 1月25日(火）の給食
牛乳 ご飯（秋田県産あきたこまち） ハタハタの唐揚げ のり和え きりたんぽ汁 ご当地給食 秋田県 きりたんぽは秋田県の北部、大館・角館地方で生まれました。「たんぽ」とは、槍の刃を覆う部分のことで、棒に巻き付けた形が似ていて、鍋に入れるときに切って入れるので「きりたんぽ」と呼ばれるようになりました。「ハタハタ」は秋田県の県魚です。秋田県で雷の鳴１１月頃にとれるので、別名をカミナリウオといい、漢字でも魚へんに「雷」と書きます。ハタハタは古語で雷のなる様子を表します。 ＊＊＊＊＊ 食材の産地 ＊＊＊＊＊ 米・・・・・・・・・・・・・・秋田県 ハタハタ・・・・・・・・・・・秋田県 ごぼう・・・・・・・・・・・・千葉県 生姜・・・・・・・・・・・・・高知県 白菜・・・・・・・・・・・・・群馬県 小松菜・・・・・・・・・・・・埼玉県 しめじ・・・・・・・・・・・・長野県 大根・・・・・・・・・・・・・神奈川県 にんじん・・・・・・・・・・・千葉県 舞茸・・・・・・・・・・・・・長野県 せり・・・・・・・・・・・・・茨城県 長葱・・・・・・・・・・・・・埼玉県 鶏肉・・・・・・・・・・・・・青森県 １月２４日（月）の給食
牛乳 ご飯（北海道産ゆめぴりか） 鮭のちゃんちゃん焼き かみかみサラダ じゃが芋団子汁 ご当地給食 北海道 ちゃんちゃん焼きは、鮭などの魚を季節の野菜と一緒に蒸し焼きにした、味噌とバターの香りが食欲をそそる料理です。「ちゃんちゃん焼き」という名前の語源は、ちゃっちゃと素早く作れるからとか、いくつか説があります。 昆布は北海道全域で収穫でき、場所によってとれる種類が違います。国産昆布の90％は北海道産です。 ＊＊＊＊＊ 食材の産地 ＊＊＊＊＊ 米・・・・・・・・・・・・・・北海道 鮭・・・・・・・・・・・・・・北海道 スルメイカ・・・・・・・・・・北海道 切り干し大根・・・・・・・・・宮崎県 昆布・・・・・・・・・・・・・北海道 キャベツ・・・・・・・・・・・愛知県 玉葱・・・・・・・・・・・・・北海道 にんじん・・・・・・・・・・・千葉県 ピーマン・・・・・・・・・・・宮崎県 じゃが芋・・・・・・・・・・・北海道 大根・・・・・・・・・・・・・神奈川県 長葱・・・・・・・・・・・・・埼玉県 小松菜・・・・・・・・・・・・埼玉県 鶏肉・・・・・・・・・・・・・青森県 1月21日（金）の給食
和風スパゲッティ こんにゃくサラダ チーズケーキ 牛乳 ＊＊＊＊＊ 食材の産地 ＊＊＊＊＊ 鶏卵・・・・・・・・・・・・・青森県 豚肉・・・・・・・・・・・・・青森県 レモン・・・・・・・・・・・・東京都（八丈島） にんにく・・・・・・・・・・・青森県 玉葱・・・・・・・・・・・・・北海道 にんじん・・・・・・・・・・・千葉県 えのき茸・・・・・・・・・・・新潟県 しめじ・・・・・・・・・・・・長野県 もやし・・・・・・・・・・・・群馬県 きゅうり・・・・・・・・・・・群馬県 １月２０日（木）の給食
ご飯 鯖の味噌煮 ゆかり和え 飛鳥汁 牛乳 ＊＊＊＊＊ 食材の産地 ＊＊＊＊＊ 米・・・・・・・・・・・・・・千葉県 鯖・・・・・・・・・・・・・・欧州産 鶏肉・・・・・・・・・・・・・青森県 生姜・・・・・・・・・・・・・高知県 じゃが芋・・・・・・・・・・・北海道 キャベツ・・・・・・・・・・・愛知県 きゅうり・・・・・・・・・・・群馬県 大根・・・・・・・・・・・・・神奈川県 長葱・・・・・・・・・・・・・千葉県 １月１９日（水）の給食
セルフコロッケサンド カレースープ 果物（苺） 牛乳 ＊＊＊＊＊ 食材の産地 ＊＊＊＊＊ 豚肉・・・・・・・・・・・・・茨城県 大豆・・・・・・・・・・・・・北海道 にんにく・・・・・・・・・・・青森県 生姜・・・・・・・・・・・・・高知県 じゃが芋・・・・・・・・・・・北海道 玉葱・・・・・・・・・・・・・北海道 キャベツ・・・・・・・・・・・愛知県 にんじん・・・・・・・・・・・千葉県 セロリー・・・・・・・・・・・愛知県 小松菜・・・・・・・・・・・・世田谷区 苺・・・・・・・・・・・・・・静岡県 １月１８日(火）の給食
焼き肉丼 もやしの南蛮漬け スーミータン 牛乳 ＊＊＊＊＊ 食材の産地 ＊＊＊＊＊ 米・・・・・・・・・・・・・・千葉県 豚肉・・・・・・・・・・・・・茨城県 にんにく・・・・・・・・・・・青森県 生姜・・・・・・・・・・・・・高知県 玉葱・・・・・・・・・・・・・北海道 にんじん・・・・・・・・・・・千葉県 ピーマン・・・・・・・・・・・宮崎県 もやし・・・・・・・・・・・・群馬県 長葱・・・・・・・・・・・・・千葉県 鶏卵・・・・・・・・・・・・・青森県 １月１７日（月）の給食
ご飯 擬製豆腐 さつま芋の煮付け 味噌汁 果物（伊予柑） 牛乳 ＊＊＊＊＊ 食材の産地 ＊＊＊＊＊ 米・・・・・・・・・・・・・・千葉県 鶏卵・・・・・・・・・・・・・青森県 鶏肉・・・・・・・・・・・・・宮崎県 ごぼう・・・・・・・・・・・・千葉県 にんじん・・・・・・・・・・・千葉県 さつま芋・・・・・・・・・・・千葉県 さやいんげん・・・・・・・・・沖縄県 白菜・・・・・・・・・・・・・群馬県 えのき茸・・・・・・・・・・・新潟県 伊予柑・・・・・・・・・・・・愛媛県 1月14日（金）の給食
五目焼きそば 大根サラダ 白玉ぜんざい 牛乳 ＊＊＊＊＊ 食材の産地 ＊＊＊＊＊ 豚肉・・・・・・・・・・・・・茨城県 イカ・・・・・・・・・・・・・青森県 長葱・・・・・・・・・・・・・千葉県 にんじん・・・・・・・・・・・千葉県 大根・・・・・・・・・・・・・神奈川県 白菜・・・・・・・・・・・・・群馬県 青梗菜・・・・・・・・・・・・千葉県 キャベツ・・・・・・・・・・・愛知県 1月13日（木）の給食
カレーライス 手作り福神漬け キャベツサラダ フルーツヨーグルト 牛乳 ＊＊＊＊＊ 食材の産地 ＊＊＊＊＊ 米・・・・・・・・・・・・・・千葉県 豚肉・・・・・・・・・・・・・青森県 豚レバー・・・・・・・・・・・国産 にんにく・・・・・・・・・・・青森県 生姜・・・・・・・・・・・・・高知県 じゃが芋・・・・・・・・・・・北海道 玉葱・・・・・・・・・・・・・北海道 にんじん・・・・・・・・・・・千葉県 大根・・・・・・・・・・・・・神奈川県 れんこん・・・・・・・・・・・茨城県 なす・・・・・・・・・・・・・熊本県 キャベツ・・・・・・・・・・・愛知県 小松菜・・・・・・・・・・・・群馬県 1月12日(水)の給食
ご飯 松風焼き 鉄骨サラダ あんかけ汁 菊花みかん 牛乳 ＊＊＊＊＊ 食材の産地 ＊＊＊＊＊ 米・・・・・・・・・・・・・・千葉県 ひじき・・・・・・・・・・・・瀬戸内海 じゃが芋・・・・・・・・・・・北海道 玉葱・・・・・・・・・・・・・北海道 長葱・・・・・・・・・・・・・千葉県 生姜・・・・・・・・・・・・・高知県 大根・・・・・・・・・・・・・神奈川県 小松菜・・・・・・・・・・・・埼玉県 にんじん・・・・・・・・・・・千葉県 白菜・・・・・・・・・・・・・群馬県 鶏肉・・・・・・・・・・・・・青森県 みかん・・・・・・・・・・・・愛媛県 |
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