佐渡市から農家の方や市役所、ＪＡ等の方々においでいただき、お話を伺いました。佐渡のトキは農業の近代化のため餌になる生き物がいなくなってしまった影響などで絶滅してしまいました。佐渡ではトキも住める環境をつくることが安全でおいしい米づくりにもつながると考え、田んぼやあぜを整備したり化学農薬や化学肥料を減らしたりしています。今、トキは約５００羽に増えたそうです。子どもたちからは「環境を守ることがおいしいお米づくりにつながることが分かった。」などの声が聞かれました。貴重なお話を聞くことのできる機会になりました。