今日の献立は、
　フレンチトースト・牛乳・ハンガリアンシチュー・アスパラガスのサラダ　です。

フレンチトーストは牛乳・砂糖・卵で作った給食室特製卵液を食パンの両面に付けて焼きます。中丸小のみんなの分約５７０枚。大変な作業です。

今日の献立は、
　ごはん・牛乳・新じゃがのそぼろ煮・キャベツのゆかりかけ　です。

そぼろ煮にはじゃがいも・ひき肉・玉ねぎ・にんじん・たけのこ・いんげん・こんにゃく・凍り豆腐などを使っています。ほとんど聞いた食材ばかりかと思いますが、“凍り(こおり)豆腐”はどうでしょう。その作り方から付いたそうです。出来た豆腐を凍らせて乾燥させたもの。言葉にすると簡単ですが、手間をかけた食材です。この呼び名の他に、長野県などの信州では“凍み(しみ)豆腐”、和歌山県の高野山のお寺で作られたことから“高野豆腐”など、実はいろいろな名前をもつ食材です。いずれにしろ、昔の人たちの知恵。味もしみておいしいそぼろ煮ができました。

今日の献立は、
　チキンカレーライス・牛乳・こんにゃくサラダ　です。

今日の献立は、
　揚げパン・牛乳・肉団子入り春雨スープ・塩ナムル　です。

揚げパンはその名の通りパンを揚げます。揚げたパンの油切りをして、今日はきなこ・砂糖・塩を合わせたきなこ砂糖をからめて仕上げます。

スープに入っている肉団子は給食室で手作りした特製肉団子です。ひき肉・豆腐・生姜・塩・ねぎ・ごま油・でんぷんをよく混ぜ合わせて作ります。

さてこの二つの献立でそれぞれ形は違えど同じ食べ物から出来たものがあります。わかりますか。答えは“大豆”です。

大豆を粉にした“きなこ”、大豆から作る豆乳をにがりを使って固めた“豆腐”です。先人の知恵、大豆を食べる工夫です。

今日の献立は、
　中華おこわ・牛乳・ワンタンスープ・抹茶ケーキ　です。

今日から５月。
５月５日は“端午の節句”(子どもの日)です。端午は夏の始まりを言うそうです。昔は５月は気温が高く、病気になる人が多かったため、この日に災いを払う行事をしました。ちまきを食べたり、菖蒲湯に入ったりします。

また今年は明日が“八十八夜”です。この頃に茶摘みが始まります。新茶の季節です。“緑茶の日”でもあるそうです。おうちでお茶を飲むことはありますか。

今日の献立は、ちまきの代わりに中華おこわ、抹茶を使った抹茶ケーキにしました。

中丸小のみんなが心温かく、元気に育つこと、給食室のみんなの願いです。

今日の献立は、
　パエリア・牛乳・大豆とコーンのフリッター・シーザースサラダ　です。

４月を“卯月”と言います。“卯の花が咲く月”を略したという説、十二支の四番目が卯であるなど、説はいろいろあるそうです。そんな４月も、今日で終わりです。

４月、みんなで準備して、みんなが楽しく食事して、給食室で片づけをする調理員さんのことを考えて後片付けできたでしょうか。

明日からも、これからも続けてくださいね。

今日の献立は、
　ごはん・牛乳・卵蒸し・けんちん汁・果物(南津海)　です。

“けんちん汁”は野菜たっぷりでだしのきいたおいしいおつゆです。鎌倉の建長寺のお坊さんたちが食べていたことが始まりと言われているひとつです。

鎌倉は６年生が遠足に出かけた場所ですね。
今日は３年生が遠足に出かけています。
２年生・４年生も遠足の時期です。
それぞれの場所で春を感じたことでしょう。

果物の“南津海(なつみ)”は、先日出したカラマンダリンとポンカンから作られた柑橘です。

今日の献立は、
　きつねうどん・牛乳・魚のカレー揚げ・青菜の乾物和え　です。

きつねうどんは、短冊切りした油揚げをたっぷり入れて仕上げました。

今日の魚は、さばです。

乾物和えは、ちりめんじゃこ・白ごま・粉かつお・刻みのりを青菜(小松菜・ほうれん草)と人参、もやしと一緒にして仕上げました。

今日の献立は、
　カレーライス・牛乳・春野菜サラダ・果物(カラマンダリン)　です。

１年生にとって小学生初めての学校のカレーライス。ただ今日だけはお兄さんお姉さんが食べるカレーより少し辛さを控えました。

４月に転入してきた人も中丸小のカレーライスの味はどうでしょうか。ちなみに小学生になって学校で初めて食べたカレーの味、覚えている人いるでしょうか。

春野菜サラダには、春が旬の“アスパラガス”を使いました。アスパラガスから発見されたアスパラギン酸というアミノ酸は疲労回復、スタミナ増強の働きがあるといわれています。

今日の果物の名前、少し言いづらいかもしれません。カラマンダリンはみかんとキングマンダリンという種類から作られた柑橘です。

今日の献立は、
　スパゲティーミートソース・牛乳・ツナサラダ・ぶどうゼリー　です。

先週金曜にハンカチ・タオル身についていますかという話を書きました。
今日はどうでしょう。今さっと出せる人はどのくらいいるでしょうか。持っていない、今すぐ出せないという人は減ったでしょうか。もう一度言います。食事の前には手を洗います。その後にはハンカチやタオルが必要です。
忘れずにハンカチ・タオルを身につけましょう。

ミートソースは人気献立のひとつですが、ひき肉以外に、みじん切りしたたくさんの野菜(人参・玉ねぎ・ピーマン・セロリ・マッシュルーム・パセリ・生姜・にんにく)を入れています。

今日の献立は、
　中華丼・牛乳・大豆とじゃこの甘辛揚げ　です。

(本日は献立の写真はありません。)

今日の献立は、
　チキンピラフ・牛乳・魚のバーベキューソース・ポテトスープ　です。

今日の魚はシロイトタラです。酒を振って焼いた魚に給食室特製バーベキューソース(しょうゆ・みりん・酢・砂糖・一味唐辛子・油・りんご・レモン)をかけて仕上げます。

今日の献立は、
　セサミトースト・牛乳・ビーンズシチュー・フレンチサラダ　です。

トーストは黒すりごま・黒炒りごま・バター・砂糖を合わせたセサミペーストを食パン１枚１枚に塗って焼きました。

今日の献立は、
　鮭ピラフ・牛乳・ベーコンと野菜のスープ煮・フルーツヨーグルト　です。

食事の前には手洗いを行います。石鹸で手と手首のあたりまで洗い、水で流します。その時、ハンカチやタオルで拭くわけですが、毎日身につけているでしょうか。きちんと拭いている様子は大変いいことですが、シャツやズボン、スカートなどで拭いている人がいるようです。とても残念です。

食事前だけでなく、トイレを出た時の手洗い、また汗を拭いたりする時にも必要なものです。身につけている人は素敵なことです。続けてください。身につけていなかった人、残念です。でも、来週から必ず身につけましょう。あなた自身のためですよ。

ご家庭では登校前に持ったかどうか、確認してあげてください。

今日の献立は、
　ごはん・牛乳・肉じゃがうま煮・野菜のごま酢あえ　です。

今日の献立は、
　たけのこごはん・牛乳・かきたま汁・わかめサラダ　です。

日本には四季があります。その季節ごとには“旬”があります。旬は野菜・果物・魚介などその季節が最も味が良いとする時期をいいます。

今日の献立の中の「たけのこ」がそれにあたります。ふだんは水煮のもので一年中食べられますが、旬は春です。今日は生のたけのことぬか、赤唐辛子を届けてもらい、給食室で２時間半ほどゆでて置いたものをいちょう切りし、油揚げと一緒にたけのこごはんを仕上げました。

たけのこは大きくなるのが早く、土の上に芽が出てから１０日ほどで“竹”になります。竹の赤ちゃんなので「たけのこ」と言います。たけのこには食物繊維が含まれています。

今日の献立は、
　ソース焼きそば・牛乳・粉ふきいも・果物（甘夏）　です。

今日の献立は、
　五目ずし・牛乳・魚の磯部揚げ・みそ汁　です。

土曜日の１年生を迎える会を終えて、今日から給食もみんな同じ献立です。お祝いの意味も込めて五目ずしにしました。また今日の魚は“メバル”です。体長３０ｃｍ程の大きさの魚です。

給食室では中丸小学校のみんなにおいしい給食を届けるため、毎食一生懸命作っています。作るだけではありません。午後はみんなが使った食器やはし、食缶やバットなどたくさんの後片付けもしなくてはなりません。みんなにはよくかんで、しっかり食べて後片付けまできちんとおこなってほしいのです。よろしく、お願いしますね。

今日の献立は、
　【１年】ごはん・牛乳・マーボー豆腐
　【２年以上】ごはん・牛乳・マーボー豆腐・ナムル　です。

マーボー豆腐の主役は何といっても豆腐です。では豆腐の数え方はわかりますか。豆腐は「丁」を使います。１丁、２丁という言い方です。

明日は１年生を迎える会がありますね。来週月曜日から１年生もお兄さんお姉さんと同じ献立になります。楽しみですね。

今日の献立は、
　【１年】くまパン・牛乳・くだもの(りんご)　
　【２〜６年】揚げパン(シナモン)・牛乳・ミネストローネスープ・くだもの(りんご)　です。

１年生のみんなは今日から給食が始まりました。今週２日間は慣らし給食のため、お兄さんお姉さんと献立が少し違います。今日は１年生初日にしか出ないくまパン。

１年生のみんなはわかっているかな。食事の前には手を洗います。手を拭くのにハンカチやタオルを使います。机にはランチョンマットを敷きます。食事のあいさつは「いただきます」「ごちそうさまでした」。食事のあとには片づけをします。先生の言うことをしっかり聞いて楽しい給食の時間にして下さい。

さて２年生以上のみんなは自分が１年生の頃のこと覚えていますか。
１年生のみんながお兄さんお姉さんかっこいいな、素敵だなと思う行動をお願いしますね。上記のことはもちろん、他に、使った水道の蛇口は下向きにする、クラスでの片づけは給食室で洗う人のことを考えて行うなど、いろいろありますね。

嬉しいことがありました。水道で手を洗っていた男の子が最後泡の付いた蛇口に水をかけていました。“ちゃんとキレイにしてくれているのね”と言ったら“当たり前じゃん！”と返してくれました。きちんと石鹸を使って手洗いしたこと、更に次に使う人のためにキレイにしたこと、嬉しくまた頼もしく思えたことでした。