今日の献立は、
　カレーピラフ・牛乳・魚のカリント揚げ・春雨サラダ
　・果物(天草オレンジ)　です。

魚のカリント揚げ、今日の魚は「ホキ」です。普段はあまり聞きなれない名前ですが、実は給食ではよくお世話になる魚です。「知っているよ」という人はかなりの給食通ですよ。
「ホキ」はニュージーランドやオーストラリアの海、深海３００〜８００ｍの場所に生息する、体長７０cmほどの魚です。今日は給食室特製たれに漬けこんだホキに粉をつけて揚げて仕上げました。

今日の献立は、
　ビビンバ・りんごジュース・わかめスープ・五目豆　です。

６年生送る会はどうでしたか。みんなの思い出になったことでしょう。
６年生のお兄さんお姉さんにとっては中丸小学校で小学生として食べる給食は今日を入れて１３回です。味わって食べてほしいです。

今日の献立は、
　菜の花寿司・牛乳・魚の立田揚げ・すまし汁・桃ゼリー　です。

今日３月３日はひな祭りです。季節の花から「桃の節句」といういい、ひな人形や桃の花を飾り、ひしもち、ひなあられ、白酒などをお供えして、女の子の健やかな成長を願う行事ですね。
給食では菜の花寿司、桃ゼリーを入れました。

菜の花寿司は春の花「菜の花」の黄色を炒り卵で表しましたが、花が咲く前の「菜の花(菜花)」を青味に使っています(かぶの白い部分はすまし汁に、かぶの葉はつけてきてもらい、菜花と一緒に青味に使いました)。
ブロッコリーと同じように「花野菜」である「菜の花」は、「出世花」ともいわれています。若い茎や葉を食べる〈青菜〉→つぼみをつける〈菜の花(菜花)〉→種が育つと〈油菜〉と呼び分けられます。

女の子だけでなく、中丸小の子ども達が素直で元気に心温かな人に成長しますように、今日もよくかんで、しっかり食べて後片付けまできちんと行ってください。

今日の献立は、
　五目ごはん・牛乳・巣ごもり卵・白菜とベーコンのスープ　です。

巣ごもり卵は刻んだ野菜の中に卵を割り落として、加熱した様子を鳥の巣に見立てた料理です。今日はひき肉・小松菜・もやし・コーンと調味料で炒めた具材を紙カップに盛り、その中央に１つ１つ卵を落として蒸して仕上げました。約５７０個分です。卵は１個１個確認しながらカップに入れていくので大変な作業です。

お子さんや皆さんは、卵割ったことありますか。

今日の献立は、
　麻婆豆腐焼きそば・牛乳・青のりポテト・果物(デコポン)　です。

今日から３月。３月１日は「デコポンの日」だそうです。てっぺんがポコンと盛り上がった独特の形からデコポンの呼び方で親しまれていますが、正式な名前ではないのを知っていますか。約４０年前にできたデコポンですが、いろいろあって初めて栽培された場所、熊本県不知火町(現・宇城市)という地名から「不知火(しらぬい)」といいます。１５年前の今日、熊本県から東京に初出荷されたのを記念日にしたそうです。
ビタミンＣが多く、袋ごと食べれば、さらに体によし。

今日の献立は、
　ごまごはん・牛乳・鶏肉とコーンの揚げ煮・黒蜜寒天　です。

今年はうるう年です。暦と季節のずれを補正するために４年に一度、２月に一日追加して一年を３６６日にする年のことです。
今日がそのうるう日です。
そして今日で２月の給食は終わりです。

ごはんには、白ごまと黒ごまを使いました。
揚げ煮は、鶏肉とじゃがいもを揚げて、コーン、玉ねぎ、にんじん、たけのこ、エリンギ、こんにゃく、白菜をたっぷり使い、作りました。