☆９月１１日（水）の給食
・チリビーンズドッグ ・豆乳クリームシチュー ・オニオンドレッシングサラダ 【 産 地 】 にんにく：青森 生姜：高知 豚ひき肉・大豆・豚肩ロース・人参・玉ねぎ ・じゃが芋：北海道 豚レバーミンチ・鶏ガラ・米粉：国産 シュレッドチーズ：アメリカ・オランダ産 キャベツ・きゅうり・パセリ：長野 ホールコーン缶：タイ産 レンズ豆：アメリカ産 マッシュルーム缶：インドネシア産 豆乳：アメリカ・カナダ産大豆 【 今日の 一言 】 今日はとっても暑いです。給食室にいるとあっという間に汗だくになってしまいます。冷房は付いていても、換気による「暑い外気」とオーブン・釜などの熱源により、ちょっと動くだけで暑さを感じます。みなさんも９月だからといって油断せずに、引き続き暑さ対策を忘れずに、そして食欲を少しでもわかせてもらえたらと思います。 今日はチリビーンズドッグです！コッペパンに切り込みを入れて、その中に具をサンドします。にんにく・豚ひき肉・レバーミンチ・大豆・玉ねぎ・人参のみじん切りを炒め、トマトピューレ・ケチャップ・塩・こしょう・ウスターソース・チリパウダーを加えて手作りした物です。最後にチーズをのせて焼き上げれば、ケチャップの甘味とひき肉などの具のうま味、香辛料の辛味とチーズのコクが合わさった、とっても美味しいチリビーンズドッグの出来上がりです！レバーミンチと大豆も入っているため、鉄分などの各種ミネラルやビタミン、食物繊維などもとれて栄養満点です！ オニオンドレッシングサラダは、ドレッシングの中にすりおろした玉ねぎが入っています。以前は、玉ねぎの味をあまり感じませんでしたが、今は玉ねぎの甘味と風味を感じ、他のドレッシングとの差別化が図れてとても美味しくなりました！ しかし、なぜか時々残菜が多く出てくる…。以前よりも砂糖と粉辛子の量も調節し、チーフと一緒に味見して「美味しいね」と今日も思えたのですが。去年と同様、２学期に入ってからサラダの残菜が増え気味なので、何とか１０％以下の残菜率になるよう食べてもらえたら、生徒たちの栄養面も安心なのですが。最近また咳をしている人たちを、街中でよく見かけるようになってきたこともあり、砧中は感染症に負けないよう、元気な体でいてほしいです。 そして、今日の豆乳クリームシチューは特に美味しくできました！塩気を強くしているので、牛乳などを入れた後でも、はっきりとした味をもちながら「まろやか・クリーミーさ」も感じることができます！ルウではなく、米粉でとろみを付けているので油も少なくて、お腹に優しい！そしてこちらには豆乳とレンズ豆が入っているので、さらに栄養を取ることができます。 週の半ばの水曜日です。後半も元気に乗り越えるためにも、しっかり食べてください！ 栄養士 岩黒 2年生 数学
1年生美術
I 組 調理実習
iPhoneから送信 ☆９月１０日（火）の給食
・中華丼 ・春雨中華サラダ ・りんごゼリー 【 産 地 】 米（つや姫）：山形 にんにく：青森 生姜：高知 豚肩ロース・人参・玉ねぎ：北海道 いか：青森 たけのこ水煮：福岡・熊本 白菜・きゅうり：長野 鶏ガラ：国産 レンズ豆：アメリカ産 うずら卵水煮：愛知 もやし：栃木 ハム：埼玉 春雨：北海道産じゃが芋・九州産さつま芋 白ごま：スーダン・パラグアイ産 りんごジュース：青森 【 今日の 一言 】 今日は中華丼です。中華丼は肉・野菜・魚介・卵などが入っており、いろんな食材の味が楽しめて、栄養もたっぷりとることができます。あんかけのトロリとした食感も私は好きです。 しかしその反面、カレーのようなスパイスやキムチ丼のようなピリ辛感などの「味の決め手」となるポイントが乏しく、給食の丼物としては残菜が多く出やすいメニューでもあります。そこで、砧中の給食では豆板醤を少し加えることにより辛味を少し足して、味をより重層的なものにしております。豆板醤の辛味をはっきりと感じてしまうと、それはもう中華丼ではないので、あくまで味に深味を与える程度です。しかし、この変更をしてから、明らかに中華丼の残菜は少なくなりました。 今日もたくさん食べてもらえるように、ジューシーな豚肩ロースとたけのこなどの野菜をしっかり炒めて、朝一からとっている鶏ガラスープを加えて煮込み、最後にごま油で香り付けをして作りました！ 春雨サラダは、春雨のツルッとした喉越しが暑い季節にぴったり！シャキシャキのもやし・きゅうりなどの野菜とハムの味も合わさって、とても美味しいです！ちょっと辛子の効いたドレッシングとからめれば、気持ちよく食べられるはずです！ しかし、昨日のから揚げメニューの残菜が少し多かったことを考えると、少し心配です。から揚げは完食でしたが、わかめご飯が多く残ってきたクラス、しらすサラダが多く残ってきたクラスなどが見られて、実際の量を見ると少し残念になる場面もありました。 週明けで本調子ではなかっただけと思いたい！今日も私たちは調理にベストを尽くしました！みんなも、１つ１つを大切に食べてくれると、とても嬉しいです！ 栄養士 岩黒 昼休み
先生の姿もちらほら。 ３年生 家庭科
工夫のポイントを先生に説明しています。 すまいるるーむ
なんだか楽しそうです。 おはようございます
明日の生徒会役員選挙に向けて、最後の選挙活動が行われてます。演説者も聞く生徒も、みんな真剣です。 学校運営委員会
はじめに各分掌主任から最近の学校の様子の報告があり、その後意見交換となりました。 ・今後の運動会のあり方 ・新入生保護者説明会を２学期にも行うことになった(１１月１４日 １４時からです) ・砧中の都市伝説について(他校よりも内申が取りにくいというのは本当なのか→事実ではない) などなど、活発な意見交換が行われました。 運営委員の皆様、ありがとうございました！ 昼休みの校庭
☆９月９日（月）の給食
・わかめご飯 ・とり肉のから揚げ ・和風しらすサラダ ・冬瓜のスープ 【 産 地 】 米（つや姫）：山形 にんにく：青森 生姜：高知 鶏もも肉・人参・豚ひき肉：北海道 もやし：栃木 しらす：茨城 キャベツ：群馬 えのき：新潟 白ごま：スーダン・パラグアイ産 ねぎ：青森 冬瓜：神奈川 豆腐：愛知・佐賀 【 今日の 一言 】 今日は夏野菜の冬瓜を使ったスープです！「冬」という字がついているのに夏野菜、とっても不思議ですね。その昔、まだ冷蔵庫が無い時代に、冬まで保存がきくということから、この名前が付いたそうです。作物がとれない厳しい冬の時代には、人々の大きな支えになったことでしょう。 その見た目は、緑色の大きなラグビーボールのよう！しかし、見た目はいかにも苦そうですが、茹でると柔らかくなり、とろけるような食感になります。この柔らかい食感と優しい味は、とろみの付いたスープとひき肉・生姜の香りにとてもよく合います！ そこで今日の冬瓜スープは、豚ひき肉と人参・えのきを炒めた後に、かつおダシと塩・薄口醤油・冬瓜・長ねぎを入れて煮た後に、水溶き片栗粉でとろみをつけて、生姜汁とごま油で香り付けをして作りました！冬瓜は家庭でもおすすめの野菜ですが、場所をとるので切るのが少し大変だと思います。しかし、冬瓜自体はそれほど固くなく、調理もしやすいので、今日の給食で親しみをもってもらえたら嬉しいです！ そして今日のメインは、みんな大好き「とり肉のから揚げ」です！にんにく・生姜・醤油などでしっかり下味を漬けた後に、片栗粉をまぶしてサクサクに揚げています！ 夏休みが終わって早くも２週目突入ですが、今日元気よく登校したみんなには、この砧中特製のおいしいから揚げをどうぞ！この調子で、今週も元気に過ごしましょう！ 栄養士 岩黒 1年生 音楽
1年生 家庭科
I組 音楽
ソプラノが綺麗に響いています。 おはようございます
途中で生徒会役員候補者の演説や、卒業アルバムの撮影もありました。 日本文化部の活動
文化部の活躍
昼休み
☆９月６日（金）の給食
・ジャージャー麺 ・大豆とじゃこの甘辛揚げ ・冷凍みかん 【 産 地 】 にんにく：青森 生姜：高知 干し椎茸：岩手 玉ねぎ・豚ひき肉・人参・大豆：北海道 豚レバーミンチ・鶏ガラ：白みそ：国産 レンズ豆：アメリカ産 八丁みそ：三河産大豆 ねぎ：青森 白ごま：スーダン・パラグアイ産 もやし：栃木 きゅうり：長野 ちりめんじゃこ：広島 冷凍みかん：香川 【 今日の 一言 】 今日で最初の１週間が終わりますね。みなさんよくがんばりました！とっても美味しいジャージャー麺を作りましたので、たくさん食べてください！ ジャージャー麺のタレには、にんにく・生姜・玉ねぎ・豚ひき肉・レバーミンチ・人参・干し椎茸・レンズ豆・ねぎ・八丁みそ・白みそが入っています！素材のダシとうま味と香りなど、それぞれの持ち味を活かした美味しさだけでなく、栄養もたっぷり入っているので積極的に食べてほしいです。 あるクラスの先生によると、「うちのクラスでは学校始まってから、ずっと金曜日のジャージャー麺を楽しみにしている生徒がいますよ。」ということでしたので、その生徒の期待に応えられたら嬉しいです。 今日は最近の中では特に暑い日です。ジャージャー麺の上にのせるシャキシャキ野菜が、特においしく感じられるのではないでしょうか？デザートに冷凍みかんも付けているので、今日が暑くて良かったと思いました。熱中症だけはご注意を！ 大豆とじゃこの甘辛揚げは、大豆に片栗粉をまぶし、じゃこはそのまま油で揚げて、カリカリにしています。醤油・砂糖・みりん・白ごまで作ったタレとからめて完成です。小魚・豆が主体の「子供が苦手な料理」といったイメージですが、けっこうよく食べてくれます。１学期に作った時、「ちょっとしょっぱかった」という感想を聞いたので、今回は少し醤油を減らしました。どうだったかな？ また来週も元気に登校してきてください！ 栄養士 岩黒 |
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第1回新入生保護者説明会のご案内