【 メ ニ ュ ー 】

・ビビンバ　　・春雨スープ
・メロン


【 産 地 】

生姜：高知　　人参：徳島　　小松菜：埼玉
もやし：栃木　　ねぎ：茨城　　白菜：茨城
メロン：長崎　　糸こんにゃく：群馬　　卵：栃木
白ごま：スーダン・パラグアイ産　　豚肉：北海道
豚レバーミンチ：国産　　鶏ガラ：国産
大豆：北海道　　春雨：国産　　たけのこ水煮：福岡・熊本
米：山形（つや姫）


【 今日 の 一言 】

　今日はビビンバです。給食の定番メニューですが、砧中では今まであまり出ていないそうです。複雑な盛り付けは避けて、教室ではご飯の上に野菜をのせるだけの方式にしました。ご飯には、ひき肉と大豆のみじん切りで作ったそぼろと、炒り卵をあらかじめ混ぜてあります。そぼろの甘辛い味付けが美味しいです。野菜も、やわらかめにしっかり茹でた後に冷やして、その後に砂糖、みりん、しょうゆ、コチジャン、ごま油などで作ったタレを和えています。冷えた野菜が心地よく、これから暑くなってくる季節にはよく食べてくれるメニューだと思っています。ただ、野菜の味が少し濃かった気がしました。残念ながら、今日の残菜をまだ確認できていないので、明日確認してから、必要に応じてレシピに変更を加えていきたいと思っています。ホームページをご覧になられている方へ、ぜひお子様に感想を聞いてもらえると、そこからさらに給食への関心が高まると思いますので、ぜひ話題に出してみてください！
　春雨スープは、じゃが芋でん粉から作られた春雨を使っています。緑豆春雨に比べてやわらかく、するすると食べやすいです。鶏ガラのダシと、生姜汁、ごま油の香りも合わさり、食欲をそそります。
　そして、これからはいよいよメロンが登場します。旬の季節に入るので、夏休みまでに何回か登場してもらう予定です。
　これからも全力で給食を作っていきます！毎日の給食をお楽しみに！