『あんパン』

　＊今日は「あんパン」を作りました。

　＊あんこは、もちろん手作りです。調理師さんが1時間30分程かけて煮てくれました。

　＊あんこは煮詰め方が足りないと、柔らかすぎてパンに挟むことができません。

　＊あんこは出来上がりが近くなると、フツフツとまるで温泉の源泉のように湧き出てきます。

　　調理師さんは、火傷をしないように注意しながら煮ていました。

パンにあんこを挟んでいる様子をご紹介します。