パンの上に甘いクッキー生地がのっている【ビスキュイパン】を作ってみましょう。「ビスキュイ」とはフランス語でビスケットやクッキーなどの焼き菓子を意味します。子どもたちのみならず、先生たちの中にも隠れたファンがいる人気の献立です。
(※画像は、スコーンのようなものに生地をのせて焼いたものです。)

《材料(一人分)》
・丸いパン(メロンパンをイメージ)
※手作りでも市販でも用意できるものでかまいません。

・バター・・・・・・・・・・・・・・・・１０g
・卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１０g
・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ６g
※パンの甘さにもよりますが、甘めがお好みでしたら増やしてください。
・小麦粉(米粉でも可)・・・・・ ８g


《作り方》
１．バター(常温にもどすか湯せんにかけてやわらかくする)から小麦粉までの材料をよく混ぜて生地をつくる。
２．パンに生地をのせてオーブン180℃で10分焼く。
※こんがり焼き目がつくくらいが目安です。