☆献立☆

・ごはん
・鮭のちゃんちゃん焼き
・くきわかめのきんぴら
・くだもの（みかん）


☆食材の産地☆

・こめ・・・茨城県
・さけ・・・北海道
・ぶたにく・・・埼玉県
・にんじん・・・北海道
・たまねぎ・・・北海道
・キャベツ・・・愛知県
・ピーマン・・・茨城県
・ごぼう・・・青森県
・さやいんげん・・・長崎県
・みかん・・熊本県


今月は「和ごはん月間」です。今日は、日本のおいしい食べ物を取り入れた郷土料理「鮭のちゃんちゃん焼き」です。旬の鮭と野菜を蒸し焼きにしたみそ味の料理です。
ちゃんちゃん焼きという名前は「ちゃっちゃっと作れるから」、「お父ちゃんが作るから」、「焼くときに鉄板とヘラがちゃんちゃんという音を立てるから」などの由来があります。