⭐︎献立⭐︎

・じゃこと青のりのごはん
・じゃがいものそぼろ煮
・大根とひじきのサラダ


今日は和食の献立です。子どもたちより前に給食を召し上がった校長先生が美味しかったとコメントをくださいました。なかなか伝わりにくいのですが、今日の献立も手間をかけて調理しています。そぼろ煮で使用する大量の「こんにゃく」は、あらかじめ別の釜で茹でてから他の材料と合わせます。「高野豆腐」も別の釜で味付けしてから、他の材料と一緒にしています。料理のひと手間は出来上がりに大きく影響します。勤労感謝の日は終わってしまいましたが、給食が出来上がるまでに関わった全ての人に感謝していただきましょう。