3/6 農業大学との連携 味噌づくり その２ 公開日 2008/03/06 更新日 2008/03/06 特色ある活動・取り組み やわらかく煮あがった大豆３キロに米麹３キロと塩１，２キロを混ぜ合わせます。子どもたちが小さな手でこねながら豆をつぶしていきます。大事な米麹は、一粒も残さず混ぜてつぶしました。（一人当たりにすると１キロにもなる大量の味噌づくりです） やはり、大学生の大きな手が大活躍でしたが、将来手打ちうどん屋さんになれるほど上手な子もいました。
