今日は４年生食育授業みそづくりの１回目です。東京農業大学短期大学部醸造学科教授の館先生をお迎えして、みその種類やつくり方、みそにはいろいろな味や色があることを学びました。子どもたちはメモをとりながら興味をもって熱心に聞いていました。２月の２４日には本校で大豆あらい、２５日には大学で本格的にみそづくりを始めます。発酵、熟成をは大学で行い、５年生になったら家に持ち帰ります。東京農業大学の全面的な協力を得てのみそづくりです。楽しみにしていてください。