〜今日の献立〜
ごはん
牛乳
さばの塩麹焼き
野菜の梅昆布和え
豚汁


〜給食メモ〜
今日は、さばの塩麹焼きに使った「塩麹」のクイズを出したいと思います。塩麹には、一緒に漬けこんだ「さば」をよりおいしくしてくれる、ある効果があります。さて、その効果とは次のうちのどれでしょうか？
１．硬くする
２．小さくする
３．柔らかくする

※クイズのこたえは、「食材がとれたところ…」の最後にのせています。