４年生の食育の最後は、農大の舘先生、古庄先生のご指導で、味噌の仕込みをします。
味噌の仕込みは農大に行ってするのですが、まずは、その前に用賀小学校で味噌づくりについての講義を受けます。
保存食としての味噌の価値、味噌の種類、作り方のなど大学の講義と同じように詳しく教えてくださいます。わざわざ小学生向けにプレゼンの資料も作ってくださいました。
本当にありがとうございました。
来週の仕込みがとても楽しみです。