用賀小学校の４年生は、総合的な学習の時間に大豆を取り上げた学習をしています。毎年、家庭科室で大豆をゆでて、味噌作りをしていました。今年は、古庄先生のご紹介で、大学の醸造学科教授の舘　博先生に味噌作りの授業をしていただきました。その上、嬉しいことに、実際の味噌作りを農大に行って実習できることになりました。その様子は後日お知らせいたします。