２月７日（木）　献立
ガーリックトースト、鶏肉のトマトソース煮、りんごと白菜のサラダ、牛乳

＜おもな食材と産地＞
鶏肉：徳島県
にんにく：青森県
玉ねぎ：北海道
人参：千葉県
じゃがいも：長崎県
セロリ：愛知県
ピーマン：宮崎県
しめじ：新潟県
白菜：茨城県
りんご：山形県
きゅうり：群馬県

サラダには、りんごを生のままスライスして、白菜ときゅうりと一緒にあわせています。りんごのさわやかな甘みがアクセントになっていて、旬の白菜とよく合っていました。