〇本日の献立〇

きつねうどん　牛乳　天ぷら　きゃべつの乾物あえ

　きつねうどんは、大阪の郷土料理です。だし汁にしょうゆやみりん、砂糖などを加えて煮たうどんつゆをゆでたうどんに注ぎ、甘辛く煮た油揚げをのせたものです。今日は、給食用に具材を増やしたり、油揚げを小さくカットしたりしてアレンジして提供しています。機会があったら、ぜひ本場のきつねうどんを食べてみてください。