〇本日の献立〇

塩やきそば　牛乳　白菜サラダ　ごまのサーターアンダギー

　黒砂糖は、なんという植物から作られるのでしょうか。黒砂糖は、さとうきびの汁をしぼって、それを煮詰めて作られた黒褐色のさとうです。今日は、沖縄県の多良間島で作られた砂糖を使いました。サーターアンダギーは、沖縄県の郷土料理で、揚げ菓子の一つです。サータは、砂糖のこと、アンダーギーは油で揚げたものという意味があるそうです。