〇本日の献立〇

ひじきごはん　牛乳　わかさぎのからあげ　かきたま汁

　今日の献立には、二種類の海藻が入っています。何かわかりますか。ひじきとわかめです。わかめは、ちょうど旬に入るところで、そろそろ新物が出始めます。お魚屋さんの店頭で生のわかめを見かけたら、ぜひ使ってみてほしいなと思います。出始めのわかめは、まだ、茎も細く、柔らかで香りもよくとてもおいしいです。

　ひじきも、間もなく新物が出回ります。ぜひ、生のひじきもご家庭でお試しください。生のひじきを使うと、乾燥で売られている長ひじきのと、芽ひじきの違いがよく分かります。

※わかさぎに関する資料を配膳室前に貼りました。ぜひ読んでみてください。