〇本日の献立〇

キムチチャーハン　牛乳　スープ　トックスープ　フルーツカクテル

　今日は、せたがやそだちの城南小松菜という、在来種の小松菜が届きました。貴重な野菜なので味わって食べてほしいと思っています。１階昇降口付近に、よくみかける小松菜と、今日の城南小松菜を展示しています。どのような違いがあるのか見てください。（城南小松菜は、葉色がうすく、茎も純白です。）

　キムチは、白菜などの野菜を、塩、にんにく、唐辛子、魚介の塩辛などのヤンニョムとあえた朝鮮半島の代表的な漬物です。今日は、チャーハンにしました。スープのトックも朝鮮半島のもちです。トックは、白玉もちとは違い、もち米でなく、うるち米（ごはんのお米）で作ります。先週の白玉雑煮と食感の違いを感じながら食べてほしいなと思っています。