〇本日の献立〇

村山かてうどん　牛乳　ししゃも天　磯辺揚げ　わかめのサラダ

村山かてうどんは、東京都武蔵村山市の郷土料理です。昔から武蔵野台地では、小麦を育てていました。育った小麦でうどんを作り、行事の最後にうどんを食べる風習があったそうです。冷たい麺とかて（具材）を、温かな汁につけて食べるのが特徴です。今日は具材を汁に混ぜ込んでいます。

※村山かてうどんの、ねぎは、東京せたがやそだち、小松菜は、東京足立区産の野菜です。