〇本日の献立〇

ナン　牛乳　ダールカレー　かぼちゃサラダ　くだもの（早香 特別栽培）

ダールカレーのダール、どんな意味でしょうか。インドの言葉で、豆のことです。ひよこ豆は、チャナダールと言います。給食のカレーは、小麦粉と油を炒めてルーから手作りしています。スープも、鶏ガラやにんじんの皮や、きゃべつの外葉や芯など（食べずに捨ててしまう部分）を煮出して、ていねいにアク取りをしながら、スープをとっています。

※ダールカレーに“せたがやそだち”の冷凍トマト（夏にたくさん採れた余剰野菜を使って加工したもの）を使っています。