〇本日の献立〇
里芋ごはん　牛乳　切り干し大根の卵焼き　野菜のゆかりかけ　豆腐のあんかけ汁

　切り干しだいこんは、秋から冬にかけて作られる保存ができる食材（乾物）です。収穫された大根を細長く薄く切り、天日で乾かして作ります。寒さが厳しいほど、良い切り干し大根ができるそうです。今日は卵焼きの中の具材の一つとして入っています。給食室では、たまごを一つ一つチェックしながら割り、具材と合わせてカップに入れてオーブンで焼き上げています。