〇本日の献立〇

ミルクパン　牛乳　魚のエスカベージュ　粉ふきいも　ベーコンと白菜のスープ

　エスカベージュというのは、フランス語で、油で揚げてから、酢に漬け込むという意味があります。揚げた魚を酢やオリーブオイル、香味野菜などを入れたソースに漬けて食べるスペインの料理です。酢が程よくきいているので、暑くなってきたこの季節でもさっぱりと食べることができます。