献立は
「ごはん、鯖の味噌煮、おひたし、五目豆、牛乳」です。

　【鯖の味噌煮】の味付けは味噌が主役ですが、薬味として「生姜」と「長葱」を使っています。魚の味を引き立てたり、生臭さを消す役目があります。「生姜」は、血液の流れを良くし身体を温め、疲労回復、風邪予防など、古くから薬として使われてきました。「長葱」は消化吸収を助け、お腹の調子を整える働きがあります。


　＊食材産地＊＊＊

　米　　　岡山
　鯖　　　ノルウェー
　生姜　　高知
　長葱　　新潟
　もやし　栃木
　小松菜　埼玉
　人参　　北海道