11月5日(水)～世界の料理中国～

今日の給食

＊麦ごはん

＊家常豆腐(ジャージャンどうふ)

＊白菜の中華サラダ

＊牛乳

☆今月の世界の料理は「中国料理」です。今日の「家常豆腐」は読み方がいくつかあります。

「かじょうどうふ」（一番よく使われています）、「ジャージャンどうふ」（中国の読み方に近い発音）もあります。

中国の家でよく食べられている料理です。

「家常」はおうちの味という意味があります。

「家常豆腐」は豆腐やにんじん、キャベツ、肉などを入れてしょう油味で炒めていきます。

豆腐には、体をつくるタンパク質が豊富で、野菜のビタミン等がとれるので、風邪の予防にもなり元気になることが

できます。給食室では辛さを調整して作りました。