今日の給食は
・塩やきそば
・牛乳
・きゅうりの中華風
・フルーツ白玉　です。


＜今日のミニ給食だより＞
今日は塩やきそばです。
給食のやきそばは、家で作るやきそばと作り方が少し違います。
何が違うのでしょうか。

１　めんをゆでてから、炒める
２　めんを揚げてから、炒める
３　めんを炒めずに、オーブンでやく

正解は…２の「揚げてから炒める」です。
給食のように大量の野菜を炒めると、水分がたくさん出ます。
揚げてから炒めると、めんが野菜の水分とうま味を吸って
ちょうどよい硬さで、おいしく仕上がります。