１０月１３日（金）

　本日の献立
＊ごはん
＊鮭のもみじ焼き
＊すまし汁
＊もやしサラダ

　食材産地
＊秋鮭　　　　北海道　　＊にんじん　　北海道
＊こまつな　　埼玉県　　＊ねぎ　　　　青森県
＊しめじ　　　長野県　　＊もやし　　　栃木県
＊きゅうり　　秋田県　　＊米　　　　　秋田県

　秋鮭とは９〜１１月に生まれた川に戻ってきた鮭です。本日はにんじん入りのソースを秋鮭にかけてオーブンで焼いた、もみじ焼きです。低・中・高と秋鮭の大きさが異なるため、しっかり分けてからオーブンで焼き上げました。