２月１５日（木）

　本日の献立
＊磯おこわ
＊牛乳
＊吉野汁
＊野菜のごま風味

　食材産地
＊たけのこ水煮　鹿児島県　　＊こまつな　　埼玉県
＊とり肉　　　　鹿児島県　　＊ねぎ　　　　千葉県
＊はくさい　　　　茨城県　　＊にんじん　　千葉県
＊ひじき　　　　　　韓国　　＊米　　　　　山形県

　しょうゆ味に炊いたおこわに、煮た芽ひじきをしっかり混ぜています。煮物でよく食べられるひじきですが、混ぜごはんにしてもよく合います。吉野汁はとろみがある汁ものです。葛で有名な吉野に因んで吉野汁といわれています。汁にゆっくり水溶き片栗粉を混ぜてとろみをつけています。