5月18日（金）

本日の献立
＊とびうおのそぼろごはん
＊味噌けんちん汁
＊野菜のごまだれかけ
＊果物（ニューサマーオレンジ）
＊牛乳

食材産地　　　
＊しょうが　高知県　＊いんげん　　千葉県
＊大根　　　千葉県　＊もやし　　　栃木県
＊長葱　　　千葉県　＊じゃがいも　鹿児島県
＊小松菜　　埼玉県　＊ニューサマーオレンジ　愛媛県
＊にんじん　徳島県
＊米　　　　山形県　＊とびうお　　東京都八丈島


☆今日は東京都八丈島産の「とびうおミンチ」を使ったそぼろごはんです。今日使用している「とびうお」は小さな骨も丸ごとミンチにしているので、カルシウムをたくさんとることができます。給食では「とびうお」の臭みを少しでも消すため、すりおろした生姜
と酒を使用し下処理をしてから調理をしています。